الكاليماري المحشي بالأرز والجمبري

الكاليماري المحشي بالأرز والجمبري
  •     بقدونس طازج مفروم ناعم
  •     ملح حسب الرغبة
  •     جمبري مُقشَّر
  •     ثوم مفروم ناعم
  •     زيت زيتون
  •     عصير الطماطم
  •     خل أبيض
  •     كاليماري طازج كامل
  •     زيتون أخضر مخلي ومحشي
  •     أرز مسلوق 2 كأس
Continue reading
  93 Hits
  0 Comments
93 Hits
0 Comments

أرز بالطماطم والفلفل الألوان

أرز بالطماطم والفلفل الألوان
  • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصل متوسط مُقطع قطع متوسطة
  • 3 فلفل ألوان مُقطع قطع متوسطة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة شطة خشنة (اختياري)
  • 1 كوب طماطم قطع مع العصير
  • 3 كوب أرز منقوع ومُصفى
  • 2 كوب ماء أو مرق
  • ملح وفلفل
Continue reading
  139 Hits
  0 Comments
139 Hits
0 Comments

شوربة الطماطم والمكرونة

شوربة الطماطم والمكرونة
  •  كيس مكرونة
  •  معلقة صغيرة ملح
  •  نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
  •  معلقة صغيرة جوزة الطيب
  •  معلقتين كزبرة خضراء
  •  بصلة متوسطة مفرومة فرم ناعم
  •  فلفلة حارة
  •  2 كوب عصير طماطم
  •  2 ملعقة زيت
  •  2 كوب مرقة دجاج
  •  بصلة
Continue reading
  82 Hits
  0 Comments
82 Hits
0 Comments

عصير البرتقال والطماطم

عصير البرتقال والطماطم
  • 1 كوب عصير طماطم بدون بذر
  • 1 كوب عصير برتقال
  • ربع كوب سكر
  •  1 ملعقة عصير ليمون
Continue reading
  80 Hits
  0 Comments
80 Hits
0 Comments

سمك بالزعتر على الطريقة المغربية

سمك بالزعتر على الطريقة المغربية
  • سمك بوري
  • كمون
  • ملح
  • فلفل
  • كزبرة خضراء
  • بقدونس مفروم
  • ثوم
  • شطة
  • خل
  • زعتر
  • زيت
  • عصير طماطم
Continue reading
  84 Hits
  0 Comments
84 Hits
0 Comments

الكاليماري المحشي

الكاليماري المحشي
  • 8 قطع حبار " كاليماري " نظيفة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  •  ثمرة بصل مفروم
  • 3 فصوص كبيرة ثوم مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم
  • 1/2 كوب عصير طماطم
  • 2 ملعقة صغيرة روز ماري
  • قليل من شرائح الزيتون
  • 2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 2 ملعقة صغيرة خل
  • ملح
  • فلفل أسود
  • فلفل شطة جاف
  • شرائح ليون
  • بقدونس للتزيين
Continue reading
  79 Hits
  0 Comments
79 Hits
0 Comments

كرات اللحم الإيطالي

كرات اللحم الإيطالي
  • نصف كيلو لحم مفروم
  • نصف حزمة بقدونس
  • بصلة
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشورة
  • نصف كوب بقسماط
  • ربع كوب لبن ( حليب سائل)
  • ملح وفلفل أسمر حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة زعتر
  • 2 كوب عصير طماطم
  • أو 2 ملعقة كبيرة صلصة مع 2 كوب ماء
  • ملح وفلفل
  • وملعقة كبيرة من جبن البارميزان
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
Continue reading
  113 Hits
  0 Comments
113 Hits
0 Comments

حساء طماطم بالأرز

حساء طماطم بالأرز
  • 2‏ كوب مرق
  •  نصف كوب أرز‏
  •  ربع كيلو لحم مفروم‏
  • 1‏ بصلة متوسطة مفرية ناعما
  •  ملح‏
  •  فلفل
  •  بهار‏
  •  1‏ ملعقة صغيرة سمن
  • 2‏ كوب عصير طماطم‏
Continue reading
  87 Hits
  0 Comments
87 Hits
0 Comments

كباب وكفتة وريش مشوية

كباب وكفتة وريش مشوية
  • لحم مفروم
  • لحم ريش
  • بصل شرائح
  • ملح
  • خل
  • فلفل
  • ليمون
  • زعتر
  • سكر
  • كاتشاب
  • عصير طماطم
  • زيت زيتون
Continue reading
  128 Hits
  0 Comments
128 Hits
0 Comments

طاجن اللحم الضأن بالكوسا والجزر

طاجن اللحم الضأن بالكوسا والجزر
  • كيلو لحم ضانى
  • 1/2 كيلو جزر
  • 1/2 كيلو كوسة
  • 1/2 كيلو عصير طماطم
  • مقدار ملح
  • فلفل
  • روز مارى
  • قرفة
  • 4 ثمرة متوسطة بصل
  • 2 فص ثوم
  • مقدار سمن
Continue reading
  77 Hits
  0 Comments
77 Hits
0 Comments

شوربة الطماطم بالشعيرية

شوربة الطماطم بالشعيرية
  • عصير طماطم
  • فنجان ونصف صغير شعيرية
  • مرقة لحم
  • بصلة صغيرة
  • زبد
  • ملح
  • قرفة
  • فلفل حلو
Continue reading
  91 Hits
  0 Comments
91 Hits
0 Comments

شوربة الروبيان الباردة

شوربة الروبيان الباردة
  • 4 أكواب عصير الطّماطم
  • 2 فنجان طماطم مقطعة ( يفضل نزع البذور)
  • 2 حبه فلفل أخضر أو أحمر بارد مفروم ومنزوع البذور
  • 2 حبه خيار مقشر ومنزوع البذور و مقطّع مكعبات صغيرة
  • 1 حبه بصل متوسطة مقطعة
  • 2 قرن فلفل حار منزوع البذور
  • 2 فص ثوم مفروم
  • نصف كوب صلصة إيطالية
  • ربع كوب عصير اللّيمون
  • ربع ملعقة شاي الفلفل أسود مطحون
  • نصف كيلو روبيان منظّف ومسلوق
  • ربع كوب كزبرة مفرومة
Continue reading
  82 Hits
  0 Comments
82 Hits
0 Comments

أرز بالخضار بالطريقة الأسبانية

أرز بالخضار بالطريقة الأسبانية
  • قطع دجاج صغيرة 
  • خضار مشكل
  • 1 ثمرة بصل متوسطة الحجم
  • 2 كوب عصير طماطم
  • 2 كوب أرز أبيض
  • بهارات
  • سمن 
  • ملح
  • فلفل
  • 1 ثمرة فلفل رومي شرائح
Continue reading
  222 Hits
  0 Comments
222 Hits
0 Comments

طاجن اللحم الضأن بالفلفل والطماطم

طاجن اللحم الضأن بالفلفل والطماطم
  • كيلو لحم ضأن مقطع

  • 2معلقة كبيرة صلصة طماطم

  • 2 معلقة كبيرة معجون الفلفل الحلو الأحمر

  • نصف كوب عصير طماطم

  • زيت زيتون

  • بصل مقطع قطع صغيرة

  • ثوم مفروم

  • نعناع مفروم

  • زعتر مفروم

  • كمون مطحون

  • فلفل أسود

  • قرنفل مطحون
Continue reading
  77 Hits
  0 Comments
77 Hits
0 Comments

كبسة الدجاج السعودي

كبسة الدجاج السعودي
  • دجاجة مقطعة

  • 1/2 كيلو أرز بسمتي

  • 2 جزر مبشور

  • ثوم مفروم

  • بشر برتقالة

  • عصير طماطم

  • 2 بصل مفروم

  • ملح

  • بهارات

  • فلفل أبيض

  • قرفة

  • زبد أو زيت

  • مكسرات " حسب الرغبة "

  • لومي أسود

  • ماء

  • هيل 
Continue reading
  77 Hits
  0 Comments
77 Hits
0 Comments

فتة المكدوس السورية

فتة المكدوس السورية
  • 2/1 كيلو لحم مفروم

  • 2/1 كيلو باذنجان رومي مقطع مكعبات

  • 3 خبز شامي

  • 2 كوب عصير طماطم

  • ملح

  • فلفل

  • ثوم مفروم

  • بصل مفروم

  • صنوبر محمص أو مكسرات

  • بهارات

  • زعتر طازج

  • 3 كوب زبادي
Continue reading
  81 Hits
  0 Comments
81 Hits
0 Comments

الدجاج المحشو على الطريقة التركية

الدجاج المحشو على الطريقة التركية
  • نصف دجاجة منزوعة العظم
  • نصف كيلو أرز
  • كوب عصير طماطم
  • بصلة مقطعة شرائح
  • نصف كوب زيت زيتون
  • صنوبر
  • كزبرة خضراء
  • ملح وفلفل
Continue reading
  63 Hits
  0 Comments
63 Hits
0 Comments
No Internet Connection