- 1 كيلو خيار
- نصف كوب خل
- 2 معلقة كبيرة ملح
- 1 معلقة كبيرة نعناع
- 4 فصوص ثوم شرائح
188 Hits
0 Comments
188 Hits
- 2 كوب طماطم شيري
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 2 معلقة كبيرة خل أبيض
- 2 معلقة صغيرة ملح
- رشة سكر
- 1 معلقة كبيرة زيت ذرة
151 Hits
151 Hits
- 1 كوب خل
- 1 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة سكر ابيض
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/2 كيلو فلفل هالبينو مقطع شرائح رفيعة
187 Hits
187 Hits
- 6 حبات بنجر
- نصف كوب خل التفاح
- 1 معلقة كبيرة سكر
- 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 3 معلقة كبيرة ملح
- ماء
122 Hits
122 Hits
- 2 كوب خل أبيض.
- 1/2 كوب ماء.
- 2 ملعقة صغيرة ملح خشن.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- 1/2 كيلو فلفل هالبينو.
- 4 فصوص ثوم.
680 Hits
680 Hits
- 1/2 كوب حمص شام جاف
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1/4 كوب خل عنب أحمر
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع صغير
- 2 ملعقة كبيرة بصل مقطع صغير
- 2 ملعقة كبيرة كابر
- 2 ورقة لورا
- 2 بيضة مسلوقة مقشرة والصفار مقطع ويمرر عبر منخل
- ملح
159 Hits
159 Hits
- حزمة فجل أحمر مغسول
- 2 ملعقة خل الأبيض
- 4 ملعقة كبيرة ملح
- كوب ماء
- ملعقة حبوب الكمون
- 4 فصوص ثوم كاملة
- 20 جرام فلفل الحار طازج وكامل الحبة
- 4 ورق لورا
- 2 ملعقة زيت زيتون
144 Hits
144 Hits
- 4 كوب زيتون متنوع
- 1 كوب ورق روزماري
- 1 1/2 كوب زيت زيتون بكر
- 3 فصوص ثوم مقطع شرائح رفيعة
- 2 ثمرة فلفل أحمر حار مقطع رفيع ونتخلص من البذور
- 1 ثمرة ليمون (بشر القشرة والعصير)
186 Hits
186 Hits
- 1كيلو بصل أورمة أصغر بصل موجود في السوق
- 1كوب ملح وهذه الكمية غير ملح التخليل
- 4كوب خل أبيض
- 3ملعقة ملح
- 1ملعقة سكر
- 5حبات قرنفل
- 1فص ثوم كبير مقطع شرائح
- 5ورق لورى
- 1ملعقة صغيرة زعتر فريش
- 1فلفل رومى أحمر سليمة أو 2فلفل أحمر حار
- مياه حسب الكمية
205 Hits
205 Hits
- 3 أكواب شرائح خليط من الفلفل الحار
- 3 أكواب خل
- 1 كوب ماء
- 3 فصوص ثوم
170 Hits
170 Hits
- 12 ثمرة بصل صغيرة مقشرة ومقطعة نصفين
- 1/4 كوب خل بلسمي
- 1 فص ثوم مفروم
140 Hits
140 Hits
- 1 كوب زيتون أخضر
- 1 كوب زيتون أسود
- 300 مل زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 ثمرة برتقال
- 1 ثمرة فلفل أحمر طازج طويلة نزيل البذور وتقطع شرائح رقيقة
- 1 فص ثوم مقشر مقطع شرائح
- 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال
- 1/2 ملعقة كبيرة بذور شمر
- 1 ملعقة شاي حبوب فلفل وردي (مثل الفلفل الأسود لكن لونها وردي)
158 Hits
158 Hits
- 2 ثمرة ليمون أضاليا
- 2 1/2 ملعقة كبيرة ملح
- بابريكا للنثر
- زيت زيتون لملئ البرطمان
143 Hits
143 Hits
- 2 كوب خل أبيض
- ½ كوب ماء
- 2 ملعقة صغيرة ملح خشن
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- ½ كيلو فلفل هالبينو
- 4 فصوص ثوم
132 Hits
132 Hits
- 600 جرام خيار تخليل صغير (يكفي لملء البرطمان)
- 1 1/2 كوب ماء
- 1/4 كوب ملح خشن
- 100 مل خل أبيض
- 2 ملعقة شاي حبوب فلفل مشكل (أسود، أحمر، أخضر…إلخ)
- 2 ملعقة شاي حبوب مستردة
- 2 ملعقة شاي حبوب كزبرة
- 4 عود شبت طازج
- 4 ورقة لورا
143 Hits
143 Hits
- 24 بيضة سمان
- 350 مل خل طرخون
- 6 فصوص ثوم
- 4 فصوص قرنفل
- 2 ورقة لورا
- 12 حبة فلفل أسود
- 2 ثمرة فلفل حار مجفف صغيرة (إختياري)
- 2 ملعقة كبيرة أعشاب طازجة مشكلة مقطعة صغير(شبت، بقدونس تشافيز…إلخ)
- 2 ملعقة شاي بذور خردل أصفر
- 1 ملعقة شاي رقائق فلفل حار مجفف
- أعشاب إضافية يفضل مع زهورها للتجميل
- ملح خشن بنكهات (إستخدمنا زعتر الليمون والشطة والأعشاب) للتقديم
- فجل وخبز أسمر للتقديم
150 Hits
150 Hits
- 3 كيلو فلفل حار
- 8 حبات فلفل أحمر حار
- 3/4 كوب ملح خشن
- 1 كوب زيت فول سوداني
- 3/4 كوب حبوب يانسون
- 2/3 كوب حبوب خردل
- 2 ملعقة كبيرة حبة البركة
- 2 ملعقة كبيرة حبوب الكراوية
- 3 ملعقة كبيرة ورق شبت مقطع
136 Hits
136 Hits
- 300 جم زيتون أسود مصفى
- 300 جم زيتون أخضر مصفى
- 2 فص ثوم مقطع شرائح رفيعة
- 2 شريحة ليمون أضاليا
- 2 عود شبت طازج
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون أضاليا
- 2 كوب زيت زيتون
196 Hits
196 Hits
- 5 ثمرة خيار كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
- 2 ثمرة بصل ذهبي صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
- 1 1/2 كوب خل تفاح
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 2 ملعقة شاي بذور مستردة (خردل)
- 2 ملعقة شاي بذور كزبرة
- 2 ذرة كركم مطحون
126 Hits
126 Hits
- 1/2 كوب ماء
- 1/4 كوب خل أبيض
- 1 ثمرة خيار كبيرة مقطعة عصا رفيعة بطول 5 سم
- 1 ثمرة جزر مقطعة عصا رفيعة بطول 5 سم
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة شاي زيت فول سوداني
- 2.5 سم جنزبيل طازج مقشر ومبشور
- 1 عود حشيشة ليمون الجزء الشاحب مقطع رفيع
154 Hits
154 Hits