سمبوسك بالخضروات

سمبوسك بالخضروات
  • ٢ كوب دقيق
  • ١/٢ملعقة صغيرة ملح
  • ١/٤ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ١/٤ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
  • ١/٤ملعقة صغيرة كمون
  • ١/ ٣كوب زيت ذرة
  • ١/٢كوب ماء
  • ٢ ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • ١ حبة صغيرة بصل مفروم
  • ٢ فص ثوم مهروس
  • ١ ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
  • ١ قرن فلفل أخضر مفروم
  • ١/٢ملعقة صغيرة كركم
  • ١ ملعقة صغيرة بهارات الكاري
  • ١/٤ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ١/٢ملعقة صغيرة ملح
  • ١ حبة كبيرة بطاطس مقطعة مكعبات
  • ١ كوب بازلاء مجمدة
  • ١ كوب كزبرة مفرومة
  • ٢ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • للقلي زيت ذرة
Continue reading
  94 Hits
  0 Comments
94 Hits
0 Comments

كيك جوز الهند بالفواكه

كيك جوز الهند بالفواكه
  • بياض 5 بيضات وربع كوب من السكر
  • صفار 5 بيضات ونصف كوب من السكر.
  •  فانيليا
  •  ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق
  •  3 أكواب من الكريمة الطازجة المخفوقة
  •  كوب من السكر الناعم
  •  جوز الهند لتغليف الكيك
  • أنواع مختلفة من الفاكهة الملونة الاستوائية
  •  ربع كوب من مربى المشمش الخالي من القطع
  •  1 إلى 2 ملعقة كبيرة من الماء، تضاف إلى مربى المشمش لتخف
Continue reading
  78 Hits
  0 Comments
78 Hits
0 Comments

سلطة الخيار والجزر

سلطة الخيار والجزر
  • 3 حبات خيار شرائح
  • 3 حبات جزر شرائح
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة مربعات
  • 1 ملعقة كبيرة خل ابيض
  • ربع كوب صغير ماء
  • ملح
  • سكر
Continue reading
  75 Hits
  0 Comments
75 Hits
0 Comments

شوربة المشروم باللبن

شوربة المشروم باللبن
  • كوب مشروم
  • ملعقة بصل مفروم
  • 2/1 ملعقة صغيرة ثوم
  • ملعقتين سمن
  • ملعقتين طحين أبيض
  • 4 أكواب ماء
  • 3 ملاعق أكل حليب
  • ملح + فلفل أسود
  • مكعبات خبز أبيض محمصة
Continue reading
  123 Hits
  0 Comments
123 Hits
0 Comments

الأرز بالبصل

الأرز بالبصل
  • كوب أرز
  • بصل أحمر مقطع
  • مآء
  • ملعقة كبيرة زيت
  • ملح
Continue reading
  90 Hits
  0 Comments
90 Hits
0 Comments

الأرز الأبيض بالخضار

الأرز الأبيض بالخضار
  • 2 كوب من  الأرز الأبيض
  •  حبة من البصل مفرومة
  •  4 فصوص من الثوم مهروسة
  •  نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
  •  حبتان من الجزر المبشور
  •  ورقتان من البصل الأخضر مقطعتان إلى شرائح
  •  نصف كوب بازلاء
  • كوب من الملفوف الأخضر المفروم ناعماً
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • كوبان من الماء  وزيت للقلي
Continue reading
  86 Hits
  0 Comments
86 Hits
0 Comments

شرائح اللحم بالفلفل الحار

شرائح اللحم بالفلفل الحار
  •  ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
  •  500 جرام شرائح لحم بقرى
  •  200 جرام صلصة طماطم
  •  300 جرام شوربة لحم
  •  1/2 كوب ماء
  •  فصان ثوم مفرى
  •  1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
  •  1/2 ملعقة صغيرة كمون
  •  1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  •  ملح
  •  ملعقتان صغيرتان نشاء
Continue reading
  72 Hits
  0 Comments
72 Hits
0 Comments

اللحم المشوي بالخضروات

اللحم المشوي بالخضروات
  • كيلو لحم عجل
  • 40 جراماً من الجزر
  • 40 جراماً من الكرفس
  • 40 جراماً من البصل
  • 20 جراماً من الشمّر
  • 20 جراماً من الكوسة
  •  جرام من إكليل الجبل
  • فصّان من الثوم
  • 50 جراماً من الطماطم الطازجة
  • 25 جراماً من زيت الزيتون
  • ملح وفلفل، حسب الرغبة
  • كيس مخصّص للشيّ في الفرن
  • 50 جراماً من دقيق الذرة
  • 250 جراماً من الماء
Continue reading
  89 Hits
  0 Comments
89 Hits
0 Comments

كريب بالكاسترد

كريب بالكاسترد
  • 3 ‏أكواب‏ ‏دقيق‏
  • ذرة‏ ‏ملح‏
  • 4 ‏أكواب‏ ‏لبن‏
  • ‏ربع‏ ‏كوب‏ ‏ماء‏ ‏
  • 6 ‏بيضات‏
  • 3 ‏ملاعق‏ ‏سكر‏
  • ‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏فانيليا‏ ‏
  • زيت‏ ‏أو‏ ‏سمن‏ ‏للتحمير‏
  • ملعقة‏ ‏كاسترد‏ ‏بودرة‏ ‏
  • ‏كوب‏ ‏لبن‏ ‏
  • 4 ‏ملاعق‏ ‏كبيرة‏ ‏سكر
  • ‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏فانيليا‏‏
Continue reading
  153 Hits
  0 Comments
153 Hits
0 Comments

شوربة العدس بالبصل والسماق

شوربة العدس بالبصل والسماق
  • 1 كوب عدس بني
  • 6 كوب ماء
  •  2 ملعقة صغيرة كمون
  •  1/4 كوب أرز مصري
  •  1/2 كوب زبدة
  •  2 بصلة مفرومة متوسطة
  •  2 ملعقة صغيرة ملح
  •  2 ملعقة صغيرة سماق
Continue reading
  90 Hits
  0 Comments
90 Hits
0 Comments

دجاج بالأرز والخرشوف

دجاج بالأرز والخرشوف
  • 180 جراماً من صدور الدجاج
  • حبّتان من الأرضي شوكي " الخرشوف "
  • 30 جراماً من الطماطم الصغيرة
  • 10 جرامات من الزيتون الأسود
  • 10 جرامات من الفليفلة الخضراء
  • 50 جراماً من أرز البسمتي
  • زعفران
  • 10 جرامات من عصير الليمون الحامض
  • 10 جرامات من زيت الزيتون
  • 10 جرامات من الزبدة
  • رشّة من الملح
  • رشّة من البهار الأبيض
  • 10 جرامات من البقدونس المفروم
  • 20 جراماً من الكوسا
  • 10 جرامات من البصل
  • نصف كوب من الماء
Continue reading
  74 Hits
  0 Comments
74 Hits
0 Comments

اللحم بالفلفل والبصل

اللحم بالفلفل والبصل
  • نصف كيلو من أضلاع وموزات لحم الغنم
  • حبتين بصل
  • ملعقة كبيرة سمن
  • نصف كوب ماء
  • ربع ملعقة صغيرة كمون
  • ملح وفلفل، حسب الرغبة
  • فلفل أحمر
Continue reading
  74 Hits
  0 Comments
74 Hits
0 Comments

شيبسي بالشطة والليمون

شيبسي بالشطة والليمون
  • 1/2 كيلو بطاطس شرائح
  • لتر ماء
  • 4 عصير ليمون
  • 2 ملعقة شطة
  • ملح
  • لتر ماء
  • 1/4 كوب كاتشب
  • 3 عصير ليمون
Continue reading
  83 Hits
  0 Comments
83 Hits
0 Comments

عصير الزبادي والتفاح والكيوي

عصير الزبادي والتفاح والكيوي
  • ثمرة تفاح متوسطة الحجم
  • كوب من الزبادي
  • نصف ملعقة كبيرة سكر أبيض ناعم أو عسل أبيض ( حسب رغبتك)
  • ثمرة كيوي متوسطة الحجم
  • أربع ثمار فراولة صغيرة الحجم
  • ثلث كوب من عصير التفاح الطبيعي
  • كوب من مكعبات الثلج
  • كوب من الماء المثلج
Continue reading
  92 Hits
  0 Comments
92 Hits
0 Comments

الخبيزة السورية

الخبيزة السورية
  • ملعقة كبيرة سمن
  • 8 فص ثوم مهروس
  • كزبرة مفروم خشن
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل
  • لحمة مفروم ناعم
  •  كج خبيزة
  • 4 ملعقة كبيرة زيت
  • ماء حسب الحاجة
  • حبة بصل مفروم
Continue reading
  132 Hits
  0 Comments
132 Hits
0 Comments

الصوص الإيطالي

الصوص الإيطالي
  • ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1½ ملعقة كبيرة ملح
  • ¾ كوب زيت نباتي
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • ¼ ملعقة كبيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة كبيرة ماء
  • ¼ كوب خل تفاح
Continue reading
  127 Hits
  0 Comments
127 Hits
0 Comments

مخلل الثوم

مخلل الثوم
  • عصير ليمون
  • ورق ريحان
  • فلفل أخضر حار حسب الرغبة
  • بذور كزبرة
  • زعتر أخضر
  • سكر 2 ملعقة كبيرة
  • ملح 4 ملعقة كبيرة
  • 2.50 لتر ماء
  • خل
  • 2 كيلو ثوم مقشّر
  • ورق غار
  • فلفل أسود حب
Continue reading
  89 Hits
  0 Comments
89 Hits
0 Comments

الحواوشي الاسكندراني

الحواوشي الاسكندراني
  • 300 جم لحمة
  • 600 جم دقيق
  • ملعقة خميرة
  • 1/4 كوب ماء
  • ملح
  • سكر
  • 1/2 كوب زبادي
  • 3 عدد ملعقة زيت
  • زيت زيتون
  • طماطم
Continue reading
  125 Hits
  0 Comments
125 Hits
0 Comments

اللحم بالتوابل في الفرن

اللحم بالتوابل في الفرن
  • 2 حبات بصل
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة كمون
  • فلفل
  • لحم ضأن
  • لتر ماء
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
Continue reading
  113 Hits
  0 Comments
113 Hits
0 Comments

الفاصوليا بالحمص

الفاصوليا بالحمص
  • زيت زيتون
  • بصل مفروم ناعم
  • ثوم مفروم ناعم
  • فلفل أخضر حلو مُقطَّع مكعبات صغيرة
  • أوريجانو مجفف
  • إكليل الجبل مُجفف
  • مسحوق فلفل حلو
  • مسحوق فلفل حار
  • كمون مطحون
  • كزبرة مطحونة
  • مرقة الدجاج
  • ماء 2 كأس
  • فاصولياء حمراء مُعلبة
  • فاصولياء بيضاء مُعلبة
  • حمص حب مُعلب
  • طماطم مهروسة
  • صلصة الطماطم
  • كزبرة طازجة مفرومة ناعم
Continue reading
  122 Hits
  0 Comments
122 Hits
0 Comments
No Internet Connection