السجق الشرقي

السجق الشرقي
  • 2/1 كجم سجق- سوسيس
  • 1 حبة فلفل أخضر حار شرائح
  • 4 حبات طماطم مربعات صغيرة
  • 1 حبة فلفل أخضر متوسطة مربعات صغيرة
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 4/1 ملعقة صغيرة شطة مطحونة
  • 1 بصلة  متوسطة، مقطعة حلقات
  • 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 2/1 كوب ماء
  • رشة ملح
  • فلفل
Continue reading
  111 Hits
  0 Comments
111 Hits
0 Comments

بيتزا سوبر سوبريم

بيتزا سوبر سوبريم
  • عجينة بيتزا
  • 4 حبات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
  • ملعقتين صلصة طماطم
  • ملعقتين كاتشاب
  • القليل من الزيت
  • رشة ملح
  • ملعقة كبيرة سكر
  • نصف بصلة مفرومة ناعمة
  • قليل من الماء
  • فصين ثوم مدقوقين
  • رشة زعتر أخضر
  • لوجه البيتزا :
  • زيتون أسود مخلى ودوائ
  • فطر مقطع
  • جبنة موزريلا مبشورة
  • سلامي أو قطع دجاج
  • فلفلة خضراء مقطعة قطع صغيرة     
Continue reading
  70 Hits
  0 Comments
70 Hits
0 Comments

الصلصة الأسيوية الحارة

الصلصة الأسيوية الحارة
  • 125مل ( ½ كوب) ماء
  • 125مل ( ½ كوب) خل الأرز
  • 4 ملاعق طعام سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة فليفلة حمراء حارة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
  • 2 ملعقة صغيرة كاتشب
  • 2 ملعقة صغيرة نشاء ذرة ممزوجتان بملعقتي طعام ماء
Continue reading
  93 Hits
  0 Comments
93 Hits
0 Comments

مكرونة بصلصة الطماطم و الريحان

مكرونة بصلصة الطماطم و الريحان
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 8 حبة طماطم صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
  • ¼ كوب ريحان طازج مفري ناعما
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح مضافة إليه بودرة ثوم
  • ملح- فلفل أسود ملعقة كبيرة
  • دقيق يصلح لجميع الأغراض
  • ¼ كوب ماء
  • 1 فص ثوم مفري
  • 500 ج مكرونة مسلوقة
Continue reading
  85 Hits
  0 Comments
85 Hits
0 Comments

تارت المانجو

تارت المانجو
  • 250 ج من بسكويت الشاي المفتت
  • ½ كوب أو 110 ج من الزبدة غير المملحة المذوّبة
  • 2½ أكواب أو 625 مل من الماء
  • 1 علبة أو 397 ج من حليب المكثف المحلى
  • 2 من البيض
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
  • ½ كوب من دقيق الذرة
  • بشْر قشر الحامض
  • 2 حبات متوسطة الحجم من المانجو مكعبات
  • 2/3 كوب أو 165 مل من كريما الخفق المُبرّدة
Continue reading
  96 Hits
  0 Comments
96 Hits
0 Comments

عصير الشمام والليمون

عصير الشمام والليمون
  • ثمرة شمام
  • حبة ليمون
  • 3 أكواب من الماء
  • سكر حسب الرغبة
  • برش ثلج
Continue reading
  71 Hits
  0 Comments
71 Hits
0 Comments

سلطة الطحينة

سلطة الطحينة
  • طحينة
  • ثوم مفروم
  • خل
  • زبادي
  • كمون
  • ليمون
  • ملح
  • فلفل
  • بقدونس مفروم
  • كوب ماء
Continue reading
  115 Hits
  0 Comments
115 Hits
0 Comments

دجاج بالبطاطس والفلفل

دجاج بالبطاطس والفلفل
  • دجاجة + 5 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
  • مكعب مرقة دجاج
  • 3 ملاعق مايونيز
  • ثمرة فلفل أخضر رومي
  • قليل من الماء
  • ثمرة طماطم صغيرة + ثمرة بطاطس مقطعة حلقات
Continue reading
  145 Hits
  0 Comments
145 Hits
0 Comments

شوربة الدجاج والمشروم

شوربة الدجاج والمشروم
  • دقيق 4 ملعقة كبيرة
  • زبده 4 ملعقة كبيرة
  • بصل مقطَّع إلى مكعبات صغيرة
  • مشروم مقطَّع شرائح, كأس
  • صدور دجاج مخلية العظم ومقطعة إلى مكعباتٍ صغيرة
  • مرقة دجاج
  • ماء
  • كريما طازجة
  • شوفان
  • فلفل أسود
  • ملح
  • زعتر بري
  • كزبرة طازجة مفرومة
Continue reading
  91 Hits
  0 Comments
91 Hits
0 Comments

قطع الفانيليا والكاسترد

قطع الفانيليا والكاسترد
  • عجينة فيتاج مسواه
  • لتر لين
  • 60 جم زبدة
  • 250 جم سكر
  • 175 جم كاسترد بودر
  • 175 جم كورن فلور
  • 2 أصفر بيض
  • 5 جم فانيليا
  • 5 جم ملح
  • 200 جم سكر بودر
  • 25 جم زبدة طرية
  • كيوي
  • 25 مل ماء
Continue reading
  101 Hits
  0 Comments
101 Hits
0 Comments

تورتة عيد الحب

تورتة عيد الحب
  • كوب من السكر
  • كوب من الزبدة الطرية
  • 4 بيضات في حرارة الغرفة
  • كوب من الدقيق (الطحين) الذاتي الاختمار
  • ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر
  • برش ليمونة واحدة
  • 3 ملاعق طعام من مربى التوت الاحمر
  • سكر وبياض بيضة
  • بياض بيضتين
  • كوب ونصف الكوب من السكر
  • ملعقة طعام من عصير الليمون
  • 6 ملاعق طعام من الماء
  • فانيليا
  • بضع قطرات من ملون الطعام الأحمر
Continue reading
  379 Hits
  0 Comments
379 Hits
0 Comments

فطيرة اللحم بالعجين

فطيرة اللحم بالعجين
  • 350 ج من الدقيق العادي
  • 1 من البيض مخفوقة بشكل خفيف
  • 25 ج من حليب مجفف كامل الدسم
  • 125 مل من الزيت النباتي
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 125 مل من الماء
  • 250 ج من لحم الغنم المفروم
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 ج من البصل مفرومة فرماً ناعماً
  • 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 ج من الطماطم مفرومة فرماً ناعماً
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 1 مكعب من مرقة الدجاج مذوّب في ملعقتين كبيرتين من الماء
  •   1 من البيض إضافية مخفوقة بشكل خفيف
Continue reading
  126 Hits
  0 Comments
126 Hits
0 Comments

شوربة الشعيرية بالطماطم

شوربة الشعيرية بالطماطم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 حبة متوسطة بصل مفروم
  • 1 قرن  فلفل مفروم
  • 200 جرام لحم قطع صغيرة
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم
  • 1/2  كوب كزبرة مفرومة
  • 1  عبوة  صلصة طماطم
  • 6-5  كوب ماء
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 4/1  ملعقة صغيرة  فلفل أسود
  • 1  ملعقة صغيرة كمون
  • 2/1 كوب شعيرية
  • 2/1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
  • للتقديم  بقدونس
Continue reading
  128 Hits
  0 Comments
128 Hits
0 Comments

شوربة الخضار باللحم المفروم والجبن

شوربة الخضار باللحم المفروم والجبن
  • 4/1 كيلو لحم مفروم
  • ثمرة جزر مقطّعة مكعبات صغيرة
  • كوب مشروم مقطّع مكعبات صغيرة
  • 2/1 كوب طماطم بيوريه
  • كوب جبنة شيدر كريمي
  • ملعقة صغيرة زعتر جاف
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • فلفل أحمر مطحون
  • 1 و2/1 كوب ماء
  • ملعقة صغيرة زبدة
  • ملح وفلفل أسود
  • 2 فص ثوم
  • كمون
  • شطة
  • بقدونس للتزيين
Continue reading
  60 Hits
  0 Comments
60 Hits
0 Comments

اللحم بالبصل والتوابل

اللحم بالبصل والتوابل
  • ربع كوب من زيت الزيتون
  • 750 جرام من البصل الصغير
  • كيلو ستيك الرقبة
  • ثلاثة فصوص من الثوم
  • ملعقة كبيرة من الخل الأحمر
  • عود واحد من القرفة
  • ستة حبوب من فلفل البهار
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ورقة غار
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
  • كوب ونصف من الماء
  • ملح
Continue reading
  67 Hits
  0 Comments
67 Hits
0 Comments

بيتزا رول

بيتزا رول
  • 2 كأس دقيق
  • 3 كأس ماء
  • 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
  • 2 بيضة
  • ملح
  • دجاج أو لحم أوخضار
  • صلصة البيتزا المفضلة لديك
  • بصل مقطع شرائح
  • فلفل أخضر بارد
  • مشروم
  • زيتون
  • جبنة موزريلا مبشورة
Continue reading
  128 Hits
  0 Comments
128 Hits
0 Comments

خبز الصاج السوري

خبز الصاج السوري
  • 3 أكواب طحين
  • كوب وربع ماء
  • ملعقه كبيرة خميرة فورية
  • ملح
  • ملعقة كبيرة سكر
Continue reading
  109 Hits
  0 Comments
109 Hits
0 Comments

بقلاوة بحشوة الجبن

بقلاوة بحشوة الجبن
  • عجينة البقلاوة أو جلاش 
  • جبن عكاوي
  • 400 جرام من الزبدة المذوبة او الزبدة المخلوطة مع السمنة
  • كوبان ونصف الكوب من السكر
  • كوبان من الماء
  • فانيليا
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون
Continue reading
  68 Hits
  0 Comments
68 Hits
0 Comments

صوص المارشميلو

صوص المارشميلو
  • 3/4كوب سكر
  • 3ملاعق طعام زبدة
  • كوب من المارشميلو
  • 2ملعقة طعام ماء
  • ملعقه صغيره فانيليا
  • 1/4كوب حليب
Continue reading
  85 Hits
  0 Comments
85 Hits
0 Comments

تشيز كيك بالشوكولا

تشيز كيك بالشوكولا
  • نصف كيك جاهزة بالشيكولاتة
  • 2 دريم ويب
  • 8 ملاعق حليب
  • ماء
  • ظرف كريم كراميل
  • 4 قطع مارس
  • 1 علبة قشطة
  • 1 إصبع زبده
  • 2 قطع جالكسي مبشور
Continue reading
  65 Hits
  0 Comments
65 Hits
0 Comments
No Internet Connection