طريقة عمل دجاج الصولو

طريقة عمل دجاج الصولو
  • 1 كيلو دبابيس دجاج
  • نصف كوب زيت زيتون
  • نصف كوب صلصة طماطم
  • 4 فصوص ثوم شرائح
  • 2 معلقة كبيرة ملح
  • 1 معلقة كبيرة بودرة ثوم
  • 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 معلقة صغيرة بابريكا
  • 1 معلقة صغيرة شطة
  • رشة زعتر
Continue reading
  173 Hits
  0 Comments
173 Hits
0 Comments

خبز بالتونة

خبز بالتونة
  • 3 علب تونة
  • 2 حبات فلفل أحمر
  • 1 حبة باذنجان
  • 1 كأس صلصلة طماطم
  • 2 شرائح خبز
  • 4 ملاعق صغيرة زيت
  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل
  • 1 حبة كراث
  • ملح، فلفل أسود
  • كزبرة
Continue reading
  181 Hits
  0 Comments
181 Hits
0 Comments

كبسة الدجاج السريعة

كبسة الدجاج السريعة
  • 3 كوب أرز بسمتي
  • 6 قطع فيليه دجاج
  • 4 ملعقة كبيرة سمن أو زيت ذرة
  • 2 حبة كبيرة بصل جوانح
  • 3 حبة كبيرة طماطم مقشرة ومفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 2 قرن فلفل أخضر أنصاف
  • 2 حبة لومي
  • 2 ورق غار
  • 8 حبة هيل صحيح
  • 2 عود قرفة
  • 6 حبة قرنفل صحيح
  • 10 حبة فلفل أسود صحيح
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة
Continue reading
  106 Hits
  0 Comments
106 Hits
0 Comments

شرائح اللحم الصيني

شرائح اللحم الصيني
  • ½ كيلو شرائح لحم فخد بتلو
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 بصل اخضر مقطع صغير
  • 1 جزرة كبيرة مقطعة صغير
  • فلفل
  • قليل من الزنجبيل
  • ملعقة كبيرة خل
  • صلصة طماطم
  • مكعب مرقة لحم مذاب في 2 كوب ماء
  • ¼ كيلو عنب
  • 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
Continue reading
  131 Hits
  0 Comments
131 Hits
0 Comments

الكشري الأصفر

الكشري الأصفر
  • ربع كيلو عدس أصفر
  • ١ كوب صغير أرز مصري
  • قليل من الشعيرية
  • ملح حسب الرغبة
  • ١ علبه معجون طماطم
  • ٢ ملعقة كبيرة سمنة أو زيت حسب الرغبة
  • ١ ثمرة بصل
  • ١ فص ثوم مدقوق ناعم
Continue reading
  97 Hits
  0 Comments
97 Hits
0 Comments

الكالماري على الطريقة الإيطالية

الكالماري على الطريقة الإيطالية
  • 2/1 كيلو كالماري
  • 2 طماطم – متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
  • زعتر
  • 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • بصلة مفرومة
  • بقدونس مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم مذاب في 2 كوب من الماء
  • ريحان مطحون
  • ورق لاورا
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
Continue reading
  72 Hits
  0 Comments
72 Hits
0 Comments

بيتزا سوبر سوبريم

بيتزا سوبر سوبريم
  • عجينة بيتزا
  • 4 حبات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
  • ملعقتين صلصة طماطم
  • ملعقتين كاتشاب
  • القليل من الزيت
  • رشة ملح
  • ملعقة كبيرة سكر
  • نصف بصلة مفرومة ناعمة
  • قليل من الماء
  • فصين ثوم مدقوقين
  • رشة زعتر أخضر
  • لوجه البيتزا :
  • زيتون أسود مخلى ودوائ
  • فطر مقطع
  • جبنة موزريلا مبشورة
  • سلامي أو قطع دجاج
  • فلفلة خضراء مقطعة قطع صغيرة     
Continue reading
  67 Hits
  0 Comments
67 Hits
0 Comments

طاجن الدجاج والسجق

طاجن الدجاج والسجق
  • كيلو دجاج فيليه
  • نصف كيلو سجق
  • ملعقة كبيرة زبد
  • 2 فص ثوم مفرى
  • 2 عود كرات يقلم ويخرط
  • 4 جزرات متوسطة تقشر وتخرط شرائح
  • 2 بصلة متوسطة تخرط شرائح
  • 2 ثمرة طماطم تقطع شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • ملح وفلفل وحبهان ومستكة
  • 3 ملاعق كبيرة صنوبر
Continue reading
  96 Hits
  0 Comments
96 Hits
0 Comments

بيتزا الخضروات

بيتزا الخضروات
  • عجينة بيتزا
  • ملعقة طعام زيت زيتون
  • ملعقة طعام خل بلسمك
  • ملعقة طعام ثوم مقطع صغير
  • ملعقة صغيرة أوريجانو
  • ملح
  • فلفل
  • 1 فلفل أحمر حلو شرائح
  • 3 بصلات متوسطة مقطع
  • 2 كوب جبن موزاريلا
  • كوب صلصة طماطم
Continue reading
  119 Hits
  0 Comments
119 Hits
0 Comments

لفائف السجق

لفائف السجق
  • بيضة مخفوقة
  • ملعقتان كبيرتان بذور السمسم
  • 3 فطائر جاهزة " باف باستري "
  • ملعقتا زيت زيتون
  • بصلة مقطعة صغير
  • كوب بقسماط
  • نصف ملعقة مسحوق الفلفل الحار
  • ربع كوب صوص طماطم
  • ملعقة خل أبيض
  • ملعقة مستردة
  • بيضتان
  • 350 جم سجق بقري مقطع مفري
Continue reading
  139 Hits
  0 Comments
139 Hits
0 Comments

اللحم بالبصل والتوابل

اللحم بالبصل والتوابل
  • ربع كوب من زيت الزيتون
  • 750 جرام من البصل الصغير
  • كيلو ستيك الرقبة
  • ثلاثة فصوص من الثوم
  • ملعقة كبيرة من الخل الأحمر
  • عود واحد من القرفة
  • ستة حبوب من فلفل البهار
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ورقة غار
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
  • كوب ونصف من الماء
  • ملح
Continue reading
  66 Hits
  0 Comments
66 Hits
0 Comments

صينية الكوسا بالحمص

صينية الكوسا بالحمص
  • 1‏ كيلو كوسا‏
  • 2‏ بصلة متوسطة مفرية
  • 2‏ ملعقة كبيرة زيت‏
  • ‏ ربع كيلو لحم مفروم‏
  • 3‏ ثمرة طماطم متوسطة تقشر وتبشر‏
  • 2‏ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • ‏ نصف كوب حمص طبيخ ينقع‏8‏ ـ‏10‏ ساعات‏
  • ‏2 كوب مرق أو مكعب مرق
  • ملح
  • ‏ فلفل
  • ‏ بهار
  •  قرفة‏
Continue reading
  72 Hits
  0 Comments
72 Hits
0 Comments

الفتة المصرية

الفتة المصرية
  • لحم مسلوق ومحمر
  • مرقة لحم
  •  أرز مطبوخ
  •  خبز  مقطع ومحمص
  • صلصة طماطم
  • خل
  • ثوم مفروم
  • ملح
  • فلفل
Continue reading
  95 Hits
  0 Comments
95 Hits
0 Comments

مكرونة بالسمك

مكرونة بالسمك
  • 3 ملاعق زيت زيتون
  • ملعقة زبد
  • قطعة متوسطة من سمك السالمون مفتتة لأجزاء متوسطة
  • ملعقتان من خليط البهارات
  • ربع كيلو فطر مقطع لأنصاف
  • ربع كـيلو سبـانخ
  • فلفـلة حارة حمراء مفرومة
  • ملعقة زنجبيل مفروم
  • عصير ليمونة
  • قشرة ليمونة مفرومة فرماً ناعماً
  • فصا ثوم مفرومان ناعماً
  • 3 مـلاعق مـن صلصة الطمـاطـم
  • كيس مكرونة
Continue reading
  105 Hits
  0 Comments
105 Hits
0 Comments

صينية الكفتة بالبطاطس

صينية الكفتة بالبطاطس
  • 2 حبة كبيرة بطاطس
  • 4/1 كوب حليب
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 رشة فلفل أبيض
  • 500 جرام لحم مفروم ناعم
  • 1 حبة كبيرة بصل مفروم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 قرن فلفل أخضر مفروم
  • 4/1 كوب بقسماط
  • 1/2 1  ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة بهار
  • 2/1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2/1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
  • 4/1 كوب بقسماط
Continue reading
  79 Hits
  0 Comments
79 Hits
0 Comments

صينية الدجاج بالجبن البارميزان

صينية الدجاج بالجبن البارميزان
  • 4 صدور دجاج خالية من العظم
  • علبة صلصة طماطم
  • كوب من البقسماط
  • نصف كوب جبنة بارميزان ناعم
  • نصف كوب جبنة موزريلا
  • ملح
  • ثوم بودرة
  • اوريجانوا
  • قليل من الزيت
Continue reading
  88 Hits
  0 Comments
88 Hits
0 Comments

بط محشو بالفريك

بط محشو بالفريك
  • 1 بطة
  • 2/1 1 كوب فريك
  • 2 بصلة متوسطة مفرية
  • 2/1 ملعقة سمن
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
  • ملح
  • فلفل
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة كبيرة  مربى مشمش مصفاة
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
  • وحدات من البطاطس المسلوق
  • أوراق بقدونس
  • 2 تفاحة حمراء
Continue reading
  80 Hits
  0 Comments
80 Hits
0 Comments

بطاطس محشيه لحم مفروم

بطاطس محشيه لحم مفروم
  • كيلو ونص بطاطس مستديرة صغيرة
  •  2 أكواب من زيت القلي
  • 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 250 ج من البصل٬ مفرومتان
  • 750 ج من لحم البقر المفروم
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • ½ ملعقة صغيرة من السبع بهارات٬ المطحونة
  •  2 ملاعق طعام من الصنوبر٬ المحمّص
  • 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  •  2 فصوص من الثوم
  • 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 ج من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة فرماً خشناً
  •  2 ملاعق طعام صلصة طماطم
  •  2 مكعبات من مرقة دجاج
  •  كواب أو 500 مل من الماء
Continue reading
  62 Hits
  0 Comments
62 Hits
0 Comments

صدور الديك الرومي بصلصة الفلفل

صدور الديك الرومي بصلصة الفلفل
  • صدور ديك رومي
  • 1 حبة بصلة متوسطة مقطعة شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 2/1 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 كوب مرقة دجاج
  • 4/3 كوب كريمة لباني
  • فلفل أخضر
  • 1 ملعقة صغيرة مستردة
  • 4 ملعقة كبيرة زيت أو زبد
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 3 أوراق ورق لاوري
  • 3 حبات حبهان
  • 3 حبات مستكة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس
  • ملح و فلفل
Continue reading
  114 Hits
  0 Comments
114 Hits
0 Comments

شوربة الفلفل الأخضر

شوربة الفلفل الأخضر
  •  2/1 كيلو لحم مفروم
  • 1 بصلة مقطعة
  •  1 فص ثوم مفروم
  • 1 فلفل أخضر حار مقطع
  • طماطم مقطعة
  • صلصة طماطم
  • حبوب ذرة
  • 2 ثمرتان من البطاطس مقطعين إلى قطع
  •  2 كوب من الماء
  • القليل من الفلفل الأحمر الحار ( الشطة )
  •  ملح وفلفل أسود ( حسب الذوق ) 
Continue reading
  82 Hits
  0 Comments
82 Hits
0 Comments
No Internet Connection