دجاج بالباذنجان

دجاج بالباذنجان
  • 1 دجاجة
  • 1 باذنجان حجم كبير
  • 2 بصل حجم متوسط
  • 4/1 ملعقة شاي فلفل أسود
  • 4/1 ملعقة صغيرة ملح
  • 4/3 كوب ماء
  • 3 ملاعق طعام زيت
  • 1 ملعقة صلصة الطماطم
  • 4/1 ملعقة صغيرة بهارات مخلوطة
Continue reading
  115 Hits
  0 Comments
115 Hits
0 Comments

طاجن الخضروات بالريحان

طاجن الخضروات بالريحان
  • ثمرة باذنجان متوسطة مقطعة ومقشرة
  • 2 كوب من المشروم المقطع
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم
  • 1/2 فنجان من الماء
  • فص ثوم مفروم
  • 2 ثمرة قرع مقطعة
  • نصف ملعقة من الريحان المجفف
  • ملح وفلفل
Continue reading
  87 Hits
  0 Comments
87 Hits
0 Comments

طاجن كوسا باللحم والحمص

طاجن كوسا باللحم والحمص
  • 1‏ كيلو كوسا‏
  • 2‏ بصلة متوسطة مفرية
  • 2‏ ملعقة كبيرة زيت‏
  • ‏ ربع كيلو لحم مفروم‏
  • 3‏ ثمرة طماطم متوسطة تقشر وتبشر‏
  • 2‏ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • ‏ نصف كوب حمص طبيخ ينقع قبل الاستخدام
  • ‏ ملح‏/‏ فلفل‏/‏ بهار‏/‏ قرفة‏
Continue reading
  61 Hits
  0 Comments
61 Hits
0 Comments

صينية كفتة اللحم بالبطاطس

صينية كفتة اللحم بالبطاطس
  • 500 ج من لحم البقر المفروم قليل الدهن
  • 1 حبة صغيرة الحجم أو 70 ج من البصل مفرومة
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 4/1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 5 ملاعق طعام بقدونس طازج مفروم
  • 3 حبات متوسطة الحجم بطاطس مقطعة إلى شرائح دائرية
  • 1 حبة متوسطة الحجم فلفلة حلوة خضراء مقطعة إلى حلقات
  • 1 حبة متوسطة الحجم بصل مقطعة إلى شرائح دائرية
  • 2 حبات متوسطة الحجم طماطم مقطعة إلى شرائح دائرية
  • 2 أكواب ماء
  • 2 ملاعق طعام صلصة طماطم
  • 2 مكعبات مرقة دجاج ملح أقل
  • 4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
  • 4/1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  •  1 ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم للتزيين
Continue reading
  145 Hits
  0 Comments
145 Hits
0 Comments

سلطة الفطر والجوز

سلطة الفطر والجوز
  • علبة من حبات الفطر الكاملة مصفاة
  • نصف كوب من الزيتون الأسود المنزوع
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعما
  • نصف كوب من الجوز المفروم خشنا
  • ملعقة طعام من صلصة الفلفل نصف الحار
  • ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم
  • عصير ليمونة
  • ربع باقة من البقدونس المفروم
  • رأس فلفل أحمر حار مفروم ناعما
  • ربع كوب من زيت الزيتون
Continue reading
  123 Hits
  0 Comments
123 Hits
0 Comments

صينية الكفتة بالخضار

صينية الكفتة بالخضار
  • 2/1 كيلو لحم (مقطع وجاهز للفرم)
  • 6 حبات بصل
  • 1 حبة ثوم
  • 4/1 ملعقة صغيرة " ملح ، فلفل أسود ، كمون ، كركم "
  • 2 حبة باذنجان
  • 3 حبات بطاطس (متوسطة الحجم)
  • 4 حبات طماطم
  • 2 مكعب مرقة دجاج
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
  • 3 أكواب ماء ساخن
Continue reading
  61 Hits
  0 Comments
61 Hits
0 Comments

لحم محشي على الطريقة الأسبانية

لحم محشي على الطريقة الأسبانية
  • كيلو لحم فيليه 
  • 3/1 كوب لوز مقشر مفروم
  • 3/2 كوب زيتون أخضر مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • عصير البرتقال
  • 1 كوب مرق لحم
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
Continue reading
  97 Hits
  0 Comments
97 Hits
0 Comments

حساء الطماطم الهندي

حساء الطماطم الهندي
  • 225 جراماً من الطماطم
  • بصلة واحدة مفرومة ناعماً
  • 2 ملعقة زيت زيتون
  • فلفل أخضر خال من البذر
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
  • لتر من الماء أو مرق الخضار
  • ملعقة مسحوق الكارى
Continue reading
  89 Hits
  0 Comments
89 Hits
0 Comments

صلصة البيتزا

صلصة البيتزا
  • ربع علبة صلصة طماطم
  • كوب ماء
  • ملعقة سكر مطحون
  • ملعقة طعام زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة ثوم مفروم
  • ملعقة صغيرة بهارات
  • ربع ملعقة عصير ليمون
Continue reading
  187 Hits
  0 Comments
187 Hits
0 Comments

طاجن الفتة بالموزة

طاجن الفتة بالموزة
  • 4 قطع موز ضاني
  • 2 حبة كبيرة بصل
  • 2 حبة كبيرة جزر
  • 4 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
  • 1 ملعقة صغيرة هيل
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 4/1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2 قطعة ورق غار
  • خليط الأرز
  • 2 كوب أرز قصير الحبة
  • 2 ملعقة كبيرة سمن
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 3 فص صحيح هيل
  • كوب مرق أو ماء
  • الصلصة
  • 3 حبة كبيرة طماطم
  • 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 2/1 كوب ماء
  • 4 ملعقة كبيرة سمن
  • 2 حبة كبيرة بصل
  • 1 حبة كبيرة جزر مبشور
  • 6 فص ثوم مفروم
  • 2/1 كوب خل
  • 3 خبز محمص
Continue reading
  76 Hits
  0 Comments
76 Hits
0 Comments

مكرونة الرافيولي الإيطالية

مكرونة الرافيولي الإيطالية
  • قشطة
  • صلصة طماطم
  • أي نوع مكرونة 
  • ثوم 
  • بصل
  • زيت 
  • بهارات إيطالية 
  • ملح
  • فلفل 
  • جبنة بارميزان
Continue reading
  66 Hits
  0 Comments
66 Hits
0 Comments

صينية الرقاق الدايت

صينية الرقاق الدايت
  • 200 جم رقاق
  • 1 لتر بيون خضروات " شوربة "
  • 100 جم بصل ناعم
  • 50 جم زيت زيتون
  • 50 جم زيتون أسود
  • 150 جم خضار مشكل " ق "طع خرشوف ، كوسة ، بازيلاء ، جزر ، بصل ، فاصوليا
Continue reading
  134 Hits
  0 Comments
134 Hits
0 Comments

السلطة الخضراء الإيطالية

السلطة الخضراء الإيطالية
  • 2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
  • 340 جم من سجق الديك الرومي
  • 2/1 رأس خس مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 2/1 رأس خس (كابوتشا) مقطع إلى قطع صغيرة
  • 2 حبة طماطم مقطعة إلى قطع كبيرة
  • 170 جم من مكعبات جبن
  • 4/3 كوب من الفاصوليا الحمراء المعلبة مغسولة ومصفاة
  • 4/3 كوب من الحمص المعلب مغسول ومصفى
  • خل
  • ملح
  • فلفل أسود مطحون طازج
Continue reading
  104 Hits
  0 Comments
104 Hits
0 Comments

دجاج تكا

دجاج تكا
  • دجاجة كبيرة
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • 3-4 فص ثوم مهروس
  •  2/1 ملعقة صغيرة زعفران مفتت
  •   2 ملعقة صغيرة بابريكا
  •  1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  •  1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  •  1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
  •  2/1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  •  3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  •  2/1 كوب روب " زبادي "
  •  4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  •  2 ملعقة صغيرة ملح
  •   ملعقة صغيرة زيت أو سمن
  •  2-3 قطعة فحم
Continue reading
  86 Hits
  0 Comments
86 Hits
0 Comments

الأرز البخاري السعودي

الأرز البخاري السعودي
  • دجاجة كاملة صغيرة
  • ثوم مطحون

  • فلفل أسود

  • بهارات مشكلة

  • خل

  • 2 كوب أرز بسمتي

  • حبة بصلة متوسطة مبشورة

  • حبة فلفل أخضر أو أحمر مقطعة قطعاً صغيرة

  • 2 حبة جزر مبشورة

  • زبيب

  • قرفة

  • قرنفل

  • حبات حبهان

  • 2 كوب ماء

  • ملعقة كبيرة صلصة الطماطم

  • مكعب مرقة دجاج
Continue reading
  96 Hits
  0 Comments
96 Hits
0 Comments

فيليه الدجاج بالفلفل الأحمر

فيليه الدجاج بالفلفل الأحمر
  • نصف كجم فيليه صدور دجاج شرائح
  • فصان ثوم
  • حبة فلفل أحمر حار صغيرة شرائح
  • حبة فلفل أخضر حار صغيرة شرائح
  • 2 ملعقة عصير ليمون
  • ربع كوب صلصة طماطم
  • 2 حبة متوسطة من البصل شرائح
  • حبة فلفل أحمر بارد كبيرة الحجم مفرومة
  • 2 ملعقة صغيرة نشا
  • كوب مرقة دجاج
  • ربع كوب أوراق بقدونس
  • أربع حبات بصل أخضر شرائح
  • هل تعلمين عزيزتي أن الفلفل الأحمر يزيد القدرة على الغزل والتعبير عن مشاعر زوجك ويزيد من رغبته الجنسية ، نعم إنها حقيقة حيث كشف باحثون مختصون عن أن رائحة ومذاق وشكل الفلفل الأحمر قد تشعل لهيب الحب وتثير الرغبة العاطفية بين الزوجين ، لذا لا تترددي في عمل هذه الوصفة .
Continue reading
  83 Hits
  0 Comments
83 Hits
0 Comments

روستو الدجاج بالبرتقال

روستو الدجاج بالبرتقال
  • دجاجة
  • بصلة مفرومة
  • كوب عصير برتقال
  • ملعقة صغيرة من برش البرتقال
  • ورقتا غار
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
  • 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
  • 2 ملعقة صغيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2 فص ثوم
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • برتقالة مقطعة
Continue reading
  53 Hits
  0 Comments
53 Hits
0 Comments

شوربة اللحم بالخضار

شوربة اللحم بالخضار
  • نصف كيلو من اللحم البقري مقطع مكعبات
  • ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • بصلة مقطعة شرائح
  • 4 ملاعق من صلصة طماطم
  • 5 أكواب مرقة لحم
  • كوب جزر مقطع أجزاء صغيرة
  • 3 ثمرات بطاطس مقطعة مكعبات
  • 4/1 ملعقة فلفل أحمر حار
  • 325 جرام عش الغراب " المشروم "
  • 2 كوب بازلاء خضراء
  • 2 ملعقة صغيرة زعتر
Continue reading
  135 Hits
  0 Comments
135 Hits
0 Comments

طاجن اللحم الضأن بالفلفل والطماطم

طاجن اللحم الضأن بالفلفل والطماطم
  • كيلو لحم ضأن مقطع

  • 2معلقة كبيرة صلصة طماطم

  • 2 معلقة كبيرة معجون الفلفل الحلو الأحمر

  • نصف كوب عصير طماطم

  • زيت زيتون

  • بصل مقطع قطع صغيرة

  • ثوم مفروم

  • نعناع مفروم

  • زعتر مفروم

  • كمون مطحون

  • فلفل أسود

  • قرنفل مطحون
Continue reading
  79 Hits
  0 Comments
79 Hits
0 Comments

طاجن اللحم بالخضروات

طاجن اللحم بالخضروات
  • 1 كيلو لحم غنم
  •  بهارات مشكلة
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة هيل
  • 2 حبة بطاطس مكعبات
  •  ثوم شرائح
  • 1 كوب فطر مكعبات
  • 2 حبة جزر
  • 2 كوب بازلاء
  • 2 حبة طماطم
  • 2 حبة بصل شرائح
  • أعشاب أوراق بقدونس أو زعتر أو ريحان
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
Continue reading
  129 Hits
  0 Comments
129 Hits
0 Comments
No Internet Connection