فول بالثوم

فول بالثوم
  • كمية من الفول
  • عدد فصين ثوم
  • عدد4ملاعق زيت
  • عدد1ملعقه سمن
  • فلفل اسود
  • كمون
  • شطة
  • ملح
Continue reading
  160 Hits
  0 Comments
160 Hits
0 Comments

كرات التونة الإيطالية

كرات التونة الإيطالية
  • علبة تونة صغيرة مصفاة من الزيت
  • 2 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
  • حبة بصل مفرومة ناعما
  • ملعقة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كزبرة مفرومة
  • كمون
  • ملح
  • فلفل أسود
  • زيت للقلي
  • بيض
  • فتات الخبز
Continue reading
  98 Hits
  0 Comments
98 Hits
0 Comments

سمبوسك بالخضروات

سمبوسك بالخضروات
  • ٢ كوب دقيق
  • ١/٢ملعقة صغيرة ملح
  • ١/٤ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ١/٤ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
  • ١/٤ملعقة صغيرة كمون
  • ١/ ٣كوب زيت ذرة
  • ١/٢كوب ماء
  • ٢ ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • ١ حبة صغيرة بصل مفروم
  • ٢ فص ثوم مهروس
  • ١ ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
  • ١ قرن فلفل أخضر مفروم
  • ١/٢ملعقة صغيرة كركم
  • ١ ملعقة صغيرة بهارات الكاري
  • ١/٤ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ١/٢ملعقة صغيرة ملح
  • ١ حبة كبيرة بطاطس مقطعة مكعبات
  • ١ كوب بازلاء مجمدة
  • ١ كوب كزبرة مفرومة
  • ٢ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • للقلي زيت ذرة
Continue reading
  93 Hits
  0 Comments
93 Hits
0 Comments

سلطة الجزر بالليمون

سلطة الجزر بالليمون
  • 500 ج جزر
  •  قليل من الملح
  •  قليل من الفلفل الأسود
  • 4 ملاعق زيت ثوم
  •  حبات زيتون
  •  قليل من البقدونس
  • 3 ملاعق خل
  • ليمون للتزين
Continue reading
  84 Hits
  0 Comments
84 Hits
0 Comments

سلطة الكوسة المشوية

سلطة الكوسة المشوية
  • 3/1 كوب مكرونة
  • 4 كوسة صغيرة
  • 1 فلفل أحمر بارد
  • 1 فلفل أصفر بارد
  • 2 كوب شرائح خس
  • 1 كوب أوراق جرجير
  • 2 ملعقة أكل زيت زيتون " حسب الرغبة "
  • 2 ملعقة طعام خل أبيض
  • 2 ملعقة طعام عصير ليمون
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • ملح (حسب الرغبة)
  • 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 4/1 ملعقة صغيرة سكر
Continue reading
  75 Hits
  0 Comments
75 Hits
0 Comments

السمك الفيليه المقلي

السمك الفيليه المقلي
  • نصف كيلو سمك فيليه أى نوع
  • رأس ثوم كاملة
  • ملعقة صغيرة كمون
  • نصف ملعقة صغيرة بهار
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة ملح
  • دقيق متبل بملح وفلفل أسود وبابريكا
Continue reading
  81 Hits
  0 Comments
81 Hits
0 Comments

فول بالسوسيس

فول بالسوسيس
  • طبق فول
  • 3 حبات سوسيس
  • 1 حبة فلفل أحمر رومي
  • ملح
  • فلفل أسود
  • كمون
  • بابريكا
  • ½ كوب ذرة صفراء مسلوقة
  • 1 فص ثوم
  • 1 بصلة صغيرة قطع
  • زيت زيتون
Continue reading
  121 Hits
  0 Comments
121 Hits
0 Comments

الصوص الإيطالي

الصوص الإيطالي
  • ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1½ ملعقة كبيرة ملح
  • ¾ كوب زيت نباتي
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • ¼ ملعقة كبيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة كبيرة ماء
  • ¼ كوب خل تفاح
Continue reading
  124 Hits
  0 Comments
124 Hits
0 Comments

مكرونة بصلصة الطماطم و الريحان

مكرونة بصلصة الطماطم و الريحان
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 8 حبة طماطم صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
  • ¼ كوب ريحان طازج مفري ناعما
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح مضافة إليه بودرة ثوم
  • ملح- فلفل أسود ملعقة كبيرة
  • دقيق يصلح لجميع الأغراض
  • ¼ كوب ماء
  • 1 فص ثوم مفري
  • 500 ج مكرونة مسلوقة
Continue reading
  84 Hits
  0 Comments
84 Hits
0 Comments

اللحم بالبصل والتوابل

اللحم بالبصل والتوابل
  • ربع كوب من زيت الزيتون
  • 750 جرام من البصل الصغير
  • كيلو ستيك الرقبة
  • ثلاثة فصوص من الثوم
  • ملعقة كبيرة من الخل الأحمر
  • عود واحد من القرفة
  • ستة حبوب من فلفل البهار
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ورقة غار
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
  • كوب ونصف من الماء
  • ملح
Continue reading
  66 Hits
  0 Comments
66 Hits
0 Comments

فطيرة الجبن والمايونيز

فطيرة الجبن والمايونيز
  • 3 كوب دقيق أبيض
  • 3 ملعقة لبن جاف
  • 1 ملعقة خميرة فورية
  • 1 ملعقة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • قليل من السكر
  • 2 كوب ماء دافئ أو حسب الحاجة
  • مقادير الحشوة :
  • 2 ملعقة مايونيز
  • 2 ملعقة جبنة سائحة كرفت
  • 2 بيضة
  • قليل من البصل الأخضر
  • قليل من الكزبرة الخضراء
  • قليل من الفلفل الأسود
Continue reading
  67 Hits
  0 Comments
67 Hits
0 Comments

أرز باللوز المحمص

أرز باللوز المحمص
  • 3 ملاعق صغيرة لوز محمص
  • ملعقتان صغيرتان زبد أو أي نوع من أنواع الزيوت
  • 1/2 1 كوب أرز بسمتي
  • 3 أكواب حساء دجاج
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
Continue reading
  61 Hits
  0 Comments
61 Hits
0 Comments

القلقاس

القلقاس
  • لحم
  • 1كيلو قلقاس
  • سمن
  • بصلة مفرومة
  • 2 ورق الغار (ورق لورى)
  • خضروات 2 حزمة سلق – 3 حزم كزبرة -  ثوم مفروم
  • بهارات
  • حبهان
  • فلفل أسود
  • ملح
Continue reading
  114 Hits
  0 Comments
114 Hits
0 Comments

صينية الكفتة بالبطاطس

صينية الكفتة بالبطاطس
  • 2 حبة كبيرة بطاطس
  • 4/1 كوب حليب
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 رشة فلفل أبيض
  • 500 جرام لحم مفروم ناعم
  • 1 حبة كبيرة بصل مفروم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 قرن فلفل أخضر مفروم
  • 4/1 كوب بقسماط
  • 1/2 1  ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة بهار
  • 2/1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2/1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
  • 4/1 كوب بقسماط
Continue reading
  80 Hits
  0 Comments
80 Hits
0 Comments

شوربة الدجاج بالجبن

شوربة الدجاج بالجبن
  • نصف كيلو دجاج مقطع مخلي
  • 1 اصبع زبدة
  • 1 ثمرة بصل
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • ملح حسب الرغبة
  •  1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • كريمة لباني
  • 1 كوب حليب
  • 1 كوب مرقة
  • جبنة شيدر
  • جبنة بارميزان
  • 2 فص ثوم مفروم
Continue reading
  98 Hits
  0 Comments
98 Hits
0 Comments

شرائح الدجاج المقلية

شرائح الدجاج المقلية
  • صدور دجاج مخلية من العظم والجلد ومقطعة شرائح متوسطة
  • فلفل أسود
  • ليمون
  • ملح
  • دقيق
  • بصلة صغيرة " حسب الرغبة "
  • بقسماط
  • بيض
  • زيت غزير للقلى
Continue reading
  85 Hits
  0 Comments
85 Hits
0 Comments

شوربة الشوفان باللحم والشعيرية

شوربة الشوفان باللحم والشعيرية
  • مكعبات لحم صغيرة
  • شوفان 
  • شعيرية 
  • ماء مغلي
  • بصل
  •  بهارات
  • فلفل أسود
  • ملح
  • صلصة
Continue reading
  86 Hits
  0 Comments
86 Hits
0 Comments

مخلل الخضار المشكل

مخلل الخضار المشكل
  • قرنبيط
  • خيار
  • جزر
  • قطع بصل صغيرة
  • فلفل أحمر
  • فلفل أسود (حسب الرغبة)
  • 2 كوب خل أبيض
  • 2 ملعقة صغيرة من بذر الخردل
Continue reading
  84 Hits
  0 Comments
84 Hits
0 Comments

سلطة المشروم الدافئة

سلطة المشروم الدافئة
  • 2 ونصف ملعقة كبيرة من الخل
  • 1 ونصف ملعقة من الماء
  •  فصان من الثوم مهروس جيدا
  •  8 أوقيات من المشروم مقطع في شرائح سمك الواحدة ربع بوصة 
  •  ملعقة من الزبد النباتي 
  •  1/ 8ملعقة من الفلفل الاسود 
  •  4 ورقات خس 
  •  ملعقة بقدونس مفري
Continue reading
  80 Hits
  0 Comments
80 Hits
0 Comments

كباب دجاج مشوي

كباب دجاج مشوي
  • 5 دجاج طازج مخلي من العظم
  •  5 فصوص ثوم
  •  قطعة زنجبيل
  •  3 بصل متوسط الحجم
  •  3 فلفل حار
  •  كوب بقدونس
  • نصف ملعقة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • ملعقة صغيرة بهارات
  • ملعقة صغيرة ليمون جاف مطحون
  •  سمّاق
  •  2 ملعقة صغيرة ملح أوعلى حسب الرغبة
Continue reading
  91 Hits
  0 Comments
91 Hits
0 Comments
No Internet Connection