اللحم المشوي مع المانجو

اللحم المشوي مع المانجو
  • كيلو وربع كيلو من شرائح اللحم البقرى الخالية من العظم
  • 3 ملاعق زيت زيتون
  •  فص ثوم مفروم
  •  فلفل اسود حسب الرغبة
  •  ملعقتا فلفل حار مطحون
  •  حبتا مانجو مقطعتان الى 12 قطعة صغيرة
  •  4 حبات طماطم مقطعة الى نصفين
  •  ملعقة زيت زيتون
  •  8 ملاعق من الكاجو المجروش (نوع من المكسرات)
  •  عود صغير من الزنجبيل الطرى
  •  فص ثوم مفروم
  •  بصل اخضر مقطع الى قطع صغيرة
  •  كوب صغيرة من قشدة
  •  جوز الهند
  •  كوب كبير من مرق الدجاج
  •  4 ملاعق بقدونس مفروم
Continue reading
  87 Hits
  0 Comments
87 Hits
0 Comments

كرات اللحم بكريمة الزبد والثوم

كرات اللحم بكريمة الزبد والثوم
  • 2 بصلة مبشورة
  • 500 جم لحم مفروم
  • فلفل أسود
  • بيضة مخفوقة
  • ملعقه كبيرة بقدونس مفروم
  • 2 ملعقه دقيق
  • ملعقه صغيرة ثوم مهروس
  • ملح
  • بقسماط
  •  2 ملعقة زبدة
  • زيت للقلى
Continue reading
  117 Hits
  0 Comments
117 Hits
0 Comments

لفائف اللحم بالخضروات والجبن

لفائف اللحم بالخضروات والجبن
  • 1 جزرة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 حبة فلفلة حلوة حمراء متوسطة الحجم ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 12 شريحة مستديرة ورفيعة لحم عجل
  • 4/3 كوب أو 200جرام جبنة الريكوتا
  • 2 فصّ ثوم مفروم
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
  • 12 ورقة صغيرة سبانخ
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  •  2 كوب أو 500 مل ماء
  •  2 ملعقة صغيرة دقيق الذرة
  •  2 مكعب مرقة دجاج
  •  200 جرام أو 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  •  4/3 ملعقة كبيرة خردل
Continue reading
  79 Hits
  0 Comments
79 Hits
0 Comments

شوربة البرتقال والجزر

شوربة البرتقال والجزر
  •  500 جرام جزر
  • قشرة نصف برتقالة
  • 250 جرام بصل
  • 250 جرام بطاطس
  • 50 جرام زبد
  • ملعقة كبيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • لتر ونصف اللتر ماء
  •  2 مكعب جبن
Continue reading
  79 Hits
  0 Comments
79 Hits
0 Comments

شرائح الكوسا بالجبن

شرائح الكوسا بالجبن
  • 4/1 كوب ردة
  • 4/1 كوب جبن شيدر مبشور
  • 4/1 ملعقة صغيرة ملح
  • 4/1 ملعقة فلفل أسود
  •  2 ملعقة لبن قليل الدسم 
  •  شرائح كوسا
Continue reading
  88 Hits
  0 Comments
88 Hits
0 Comments

طاجن الفتة بالموزة

طاجن الفتة بالموزة
  • 4 قطع موز ضاني
  • 2 حبة كبيرة بصل
  • 2 حبة كبيرة جزر
  • 4 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
  • 1 ملعقة صغيرة هيل
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 4/1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2 قطعة ورق غار
  • خليط الأرز
  • 2 كوب أرز قصير الحبة
  • 2 ملعقة كبيرة سمن
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 3 فص صحيح هيل
  • كوب مرق أو ماء
  • الصلصة
  • 3 حبة كبيرة طماطم
  • 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 2/1 كوب ماء
  • 4 ملعقة كبيرة سمن
  • 2 حبة كبيرة بصل
  • 1 حبة كبيرة جزر مبشور
  • 6 فص ثوم مفروم
  • 2/1 كوب خل
  • 3 خبز محمص
Continue reading
  77 Hits
  0 Comments
77 Hits
0 Comments

صينية اللحم في الفرن

صينية اللحم في الفرن
  • كيلو لحم
  • 3حبة بصل مقطعة شرائح
  • 3حبة طماطم مقطعة شرائح
  • 2 ثوم مطحون
  • ملح
  • كمون
  • كزبرة
  • فلفل أسود
  • زيت
  • 2عود قرفة
Continue reading
  61 Hits
  0 Comments
61 Hits
0 Comments

سلطة المشروم

سلطة المشروم
  •  2 ونصف ملعقة كبيرة خل 
  • 1 ونصف ملعقة ماء 
  •  فصان ثوم مهروس 
  •  8 أوقيات من المشروم مقطع شرائح 
  •  ملعقة زبد نباتي 
  •  8/1 ملعقة فلفل أسود 
  •  4 ورقات خس 
  •  ملعقة بقدونس مفري 
Continue reading
  187 Hits
  0 Comments
187 Hits
0 Comments

سلطة البطاطس بالمايونيز

سلطة البطاطس بالمايونيز
  • 2 ثمرة بطاطس كبيرة
  • 1 بيض مسلوقة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • عود بصل أخضر مفروم
  • 1 كوب مايونيز
  • 2/1 ملعقة صغيرة ملح
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
Continue reading
  143 Hits
  0 Comments
143 Hits
0 Comments

سلطة الجزر المسلوق

سلطة الجزر المسلوق
  • 2/1 كيلو جزر
  • 3 فصوص من الثوم مفروم
  • قليل من الزعفران
  • قليل من الفلفل الأسود
  • قليل من الملح
  • 5 ملاعق كبيرة من الكزبرة والبقدونس
  • 4 ملاعق كبيرة من الزيت
Continue reading
  81 Hits
  0 Comments
81 Hits
0 Comments

فطائر الدجاج بالجبن الشيدر

فطائر الدجاج بالجبن الشيدر
  • 1كوب بصل مفروم
  • 2حبة فلفل رومي مفرومة
  • 1علبة كبيرة جبنة شيدر مبشورة
  • 2صدر دجاجه مسلوق ومفروم
  • 2فص ثوم
  • ملح
  • بهارات
  • رشة فلفل أسود
  • 1فنجان قهوة زيت
  • مقدار من عجينة البيتزا
Continue reading
  67 Hits
  0 Comments
67 Hits
0 Comments

أرانب بالمستردة والبصل

أرانب بالمستردة والبصل
  • أرنب متوسط الحجم 
  • ملعقة كبيرة سمن
  • كوب بهريز ساخن " مرقة "
  • ملعقة دقيق
  • ملعقة صغيرة سكر
  • نصف كوب خل
  • ملح
  • فلفل أسود
  • بصلة مبشورة
  • بصل قاورما " صغير " 
  • مشروم معلب
  • ملعقة كبيرة مسحوق مستردة
  • حلقات بطاطس صغيرة للتجميل
Continue reading
  110 Hits
  0 Comments
110 Hits
0 Comments

فخذ ضأن روستو بالأعشاب

فخذ ضأن روستو بالأعشاب
  • فخذ ضانى وزنها 3 كيلو
  • 4 ملاعق زيت زيتون
  • 6 أعواد روز مارى
  • 3 فصوص حبهان (هيل) ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة قرنفل ناعم
  • 4 ملاعق زبدة
  • 2 ملعقة نعناع طازج ناعم
  • 8 فصوص ثوم كاملة
  • ملح
  • فلفل أسود
Continue reading
  112 Hits
  0 Comments
112 Hits
0 Comments

دجاج محشو بالأرز والصنوبر

دجاج محشو بالأرز والصنوبر
  • دجاجة كبيرة
  • كوب أرز مصري
  • 2/1 كوب زيت نباتي
  • 2 كوب ماء مغلي
  • 1 بصل
  • 2 ملعقة كبيرة صنوبر
  • 2 ملعقة كبيرة زبيب
  • 1ملعقة صغيرة نعناع مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  •  ملح
  •  فلفل أسود
Continue reading
  82 Hits
  0 Comments
82 Hits
0 Comments

الأرز البخاري السعودي

الأرز البخاري السعودي
  • دجاجة كاملة صغيرة
  • ثوم مطحون

  • فلفل أسود

  • بهارات مشكلة

  • خل

  • 2 كوب أرز بسمتي

  • حبة بصلة متوسطة مبشورة

  • حبة فلفل أخضر أو أحمر مقطعة قطعاً صغيرة

  • 2 حبة جزر مبشورة

  • زبيب

  • قرفة

  • قرنفل

  • حبات حبهان

  • 2 كوب ماء

  • ملعقة كبيرة صلصة الطماطم

  • مكعب مرقة دجاج
Continue reading
  98 Hits
  0 Comments
98 Hits
0 Comments

دجاج صيني بالكاري والكركم

دجاج صيني بالكاري والكركم
  • 2 صدور دجاج بدون عظم
  • 3 ملعقة زيت زيتون
  • 2/1 ملعقة كركم
  • ملعقة كاري
  • فلفل أسود
  • 1 جزر
  • قطع ملفوف
  • 1 فلفل أخضر
  • قطع مشروم
  • 1 بصل
  • 1 كوب صلصة صويا 
Continue reading
  62 Hits
  0 Comments
62 Hits
0 Comments

دجاج محمر بطريقة المغرب

دجاج محمر بطريقة المغرب
  • 1 دجاج
  • 4 كزبرة مطحون
  • ملح
  • هيل
  • فلفل أسود
  • زعفران
  • حبات ثوم
  • زنجبيل
  • 2 بصلة كبيرة
  • نصف ليمونة مخللة
  • زيت زيتون
  • كوب ماء كبير
Continue reading
  120 Hits
  0 Comments
120 Hits
0 Comments

أرز مصرى بالبازلاء واللحم المفروم

أرز مصرى بالبازلاء واللحم المفروم
  • 1 كوب لحم مفروم "معصج "
  • 1 كوب بازلاء
  • 2/1 كوب أرز مغسول و مصفى 
  • 2 مكعب مرقة دجاج 
  • ملح
  • فلفل أسود 
  • مكسرات محمرة للتزيين
Continue reading
  202 Hits
  0 Comments
202 Hits
0 Comments

شوربة الدجاج بالمشروم

شوربة الدجاج بالمشروم
  • قطع دجاج مسلوقة

  • بصل مفروم ناعم

  • فصين ثوم

  • علبة مشروم ( شرائح )

  • ماء
     
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق

  • 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة

  • جزر مبشور

  • شعرية

  • فلفل أسود

  • ملح
Continue reading
  53 Hits
  0 Comments
53 Hits
0 Comments

صينية الدجاج بالخلطة الكويتية

صينية الدجاج بالخلطة الكويتية
  • 4 صدور دجاج

  • 1 علبة كريمة

  • 4/1 كوب خل

  • كوب ماء

  • القليل من الملح

  • 1 بطاطس كبيرة

  • بصلة صغيرة مفرومة

  • فص ثوم مهروس

  • نصف قالب زبدة (57 جرام)

  • فلفل أسود

  • زيت للقلي
Continue reading
  89 Hits
  0 Comments
89 Hits
0 Comments
No Internet Connection