فتة الدجاج بالطحينة

فتة الدجاج بالطحينة
  • 1 دجاجة متوسطة الحجم مسلوقة ومقطعة
  • 2 خبز مقطع ومحمص
  • 1 كيلو لبن
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 3 ملعقة صغيرة طحينة
  • 1 حزمة بقدونس مفروم ناعم
  • 3 فص ثوم مدقوق
  • ملح وفلفل
  • صنوبر للتزيين
Continue reading
  153 Hits
  0 Comments
153 Hits
0 Comments

كفتة بالطماطم

كفتة بالطماطم
  • حبة بصل مفروم ناعم
  • 6 حبة طماطم
  • بقدونس مفروم ناعم
  • ملح حسب الرغبة
  • بهارات مشكلة
  • ثوم مدقوق
  • كيلو لحم مفروم
  • فلفل أسود حسب الرغبة
Continue reading
  118 Hits
  0 Comments
118 Hits
0 Comments

السلمون المقلي

السلمون المقلي
  • كيلو " سمكة "  سلمون كاملة منظفة او مقطعة
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • ملعقتان صغيرتان من بذور السمسم
  • شرائح من الليمون الحامض والبقدونس للتزيين
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
  • ملعقة كبيرة من الخلّ الأحمر
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت
  • قطعة (5 سنتيمترات) من الزنجبيل مبشورة
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • فصّ من الثوم مدقوقاً
  • ملعقتان صغيرتان من السكر
  • 500 جرام بطاطس مقشّرة مكعّبات
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
Continue reading
  101 Hits
  0 Comments
101 Hits
0 Comments

سلطة المكرونة بالزبادي

سلطة المكرونة بالزبادي
  • مكرونة صدفية الشكل " أو أي نوع "
  • 4 علب زبادي صغيرة
  • ربع حزمة نعناع مفروم
  • ثوم مدقوق
  • قليل من الملح
  • قليل من الفلفل الأسود
  • قليل من الزبدة
Continue reading
  64 Hits
  0 Comments
64 Hits
0 Comments

الكشري الأصفر

الكشري الأصفر
  • ربع كيلو عدس أصفر
  • ١ كوب صغير أرز مصري
  • قليل من الشعيرية
  • ملح حسب الرغبة
  • ١ علبه معجون طماطم
  • ٢ ملعقة كبيرة سمنة أو زيت حسب الرغبة
  • ١ ثمرة بصل
  • ١ فص ثوم مدقوق ناعم
Continue reading
  98 Hits
  0 Comments
98 Hits
0 Comments

مكرونة بالزبادي

مكرونة بالزبادي
  • مكرونة صدفية الشكل
  • 4 علب زبادي صغيرة
  • ربع حزمة نعناع مفروم
  • ثوم مدقوق
  • قليل من الملح
  • قليل من الفلفل الأسود
  • قليل من الزبدة
Continue reading
  103 Hits
  0 Comments
103 Hits
0 Comments

بيتزا سوبر سوبريم

بيتزا سوبر سوبريم
  • عجينة بيتزا
  • 4 حبات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
  • ملعقتين صلصة طماطم
  • ملعقتين كاتشاب
  • القليل من الزيت
  • رشة ملح
  • ملعقة كبيرة سكر
  • نصف بصلة مفرومة ناعمة
  • قليل من الماء
  • فصين ثوم مدقوقين
  • رشة زعتر أخضر
  • لوجه البيتزا :
  • زيتون أسود مخلى ودوائ
  • فطر مقطع
  • جبنة موزريلا مبشورة
  • سلامي أو قطع دجاج
  • فلفلة خضراء مقطعة قطع صغيرة     
Continue reading
  68 Hits
  0 Comments
68 Hits
0 Comments

البيتزا الإسبانية

البيتزا الإسبانية
  • مقدار4 ونص كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة مجففة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  •  كوب ماء دافىء
  • كوب سبانخ مفروم
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 فصا ثوم مدقوقان
  • 1/2 كوب بصل مفروم
  • 1 علبة طماطم محفوظة 440 غرام
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1/2 كوب زيتون مفروم
Continue reading
  131 Hits
  0 Comments
131 Hits
0 Comments

بطاطس مقرمشة

بطاطس مقرمشة
  • بطاطس
  • بيضة
  • ملعقة كبيرة كمون
  • بهارات
  • ملح
  • مرقة دجاج
  • كزبرة مطحونة
  • فلفل أسود
  • ثوم مدقوق
Continue reading
  118 Hits
  0 Comments
118 Hits
0 Comments

فيليه السمك الإيطالي

فيليه السمك الإيطالي
  • 2/1 كيلو سمك فيليه
  • 2 ملعقة زيت زيتون
  • 1 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة
  •  ثوم مبشور أومدقوق
  • 5 حبات طماطم متوسطة الحجم
  • 2/1 كوب شرائح زيتون أسود
  • 1 ملعقة بقدونس مفروم
  • 2/1 كوب عصير ليمون
  • ملح وفلفل

Continue reading
  66 Hits
  0 Comments
66 Hits
0 Comments

الفاصوليا البيضاء بالصلصة

الفاصوليا البيضاء بالصلصة
  • 1 كوب فاصوليا بيضاء
  • 2/1 كجم لحم بتلو
  • مكعبات مرقة دجاج
  • 1 بصلة ,متوسطة مفرومة ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة زبد ,أو سمن
  • 2-3 فصوص ثوم , مدقوق
  • 1-2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 4 حبات طماطم ,كبيرة ناضجة
  • ملح و فلفل
Continue reading
  130 Hits
  0 Comments
130 Hits
0 Comments

اللفائف الهندية المالحة

اللفائف الهندية المالحة
  • ملعقة كبيرة بهارات هندية مشكلة
  • ملح , حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة كركم
  • ملعقة صغيرة فلفل حار
  • ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
  • ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
  • علبة لبن زبادي
  • 2 حبة بصل
  • 500 جرام لحم مفروم
  • علبة عجينة سبرينج رول
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
Continue reading
  104 Hits
  0 Comments
104 Hits
0 Comments

مكرونة بالخضار المشوي

مكرونة بالخضار المشوي
  • نصف كيلو مكرونة قواقع
  • 1 حبة باذنجان
  • 3 حبة كوسة
  • 1 ملعقة ثوم مدقوق
  • نصف كوب زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة زعتر
  • 4 حبة طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 مكعب مرقة دجاج
Continue reading
  60 Hits
  0 Comments
60 Hits
0 Comments

سلطة السبانخ الصينية

سلطة السبانخ الصينية
  • حزمة سبانخ طازجة
  • 10 حبات فطر طازج
  • 1 كوب من المكرونة الصينية (النودلز) مسلوقة
  • 2 بيضة مسلوقة ومقشرة
  • صوص شرق أسيوي
  • 3 ملاعق زيت نباتي
  • ملعقة عصير ليمون
  • 1 ملعقة سمسم محمص
  • 1 2/1 ملعقة صغيرة صويا صوص
  • فص ثوم مدقوق
  • 2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور أو مفروم ناعم
Continue reading
  94 Hits
  0 Comments
94 Hits
0 Comments

كوسا بالفطر والزعتر

كوسا بالفطر والزعتر
  • نصف كيلو فطر مقطع صغير جدا
  • حبة بصل متوسطة مفرومة جيدا
  • فص ثوم مسحوق
  • ملعقة كبيرة زعتر مفروم طازج
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون
  • أربع ملاعق كبيرة خل تفاح
  • 12 حبة كوسا متوسطة تحفر حتى تصبح مجوفة تماما ورقيقة
  • ملح وفلفل اسود مطحون
  • شرائح من جبن البرميزان للتزيين
Continue reading
  157 Hits
  0 Comments
157 Hits
0 Comments

أرز الفرن

أرز الفرن
  • دجاجة مقطعة إلى أربع ارباع
  • بصلة كبيرة مقطعه شرائح أو مفرومة ناعمة حسب الرغبة
  • 5 فصوص ثوم مدقوق ناعم
  • بهارات مشكلة
  • كركم
  • ملح
  • نصف ليمونة معصورة
  • ثلث كوب زيت
  • قصدير أو المنيوم
  • 3كاسات أرز
Continue reading
  204 Hits
  0 Comments
204 Hits
0 Comments

حلقات الخيار بالحمص والجبن

حلقات الخيار بالحمص والجبن
  • كوب حمص مسلوق
  • ثوم مطحون
  • 3 ملاعق صغيرة عصير ليمون
  • ملعقتين زيت زيتون
  • القليل من الكمون
  • القليل من الملح
  • خيار كبير الحجم
  • جبنه قريش " أي نوع "
  • القليل من حبوب السمسم للتزيين
Continue reading
  61 Hits
  0 Comments
61 Hits
0 Comments

سلطة الفلفل الألوان

سلطة الفلفل الألوان
  • حبّتان ناضجتان من الطماطم
  • حبتان كبيرتان من الفليفلة الحمراء والصفراء
  • فصّان من الثوم مقشّران ومدقوقان
  • 6 أوراق من الحبق
  • حبة صغيرة من البصل الأحمر، مقشرة ومقطعة إلى جوانح
  • فلفل أسود، حسب الرغبة
  • 125 جراماً من "الموزريلا"
  • 8 حبات من الزيتون الأسود
  • قليل من زيت الزيتون
Continue reading
  94 Hits
  0 Comments
94 Hits
0 Comments

سلطة الحمص

سلطة الحمص
  • 1 علبة حمص مسلوق
  • بصل أخضر مفروم ناعم
  •  4 طماطم مقطع قطع متوسطة
  •  4 ملاعق خبز مقطع مكعبات ومقلي بالزيت أو محمص بالفرن
  •  2 ملعقة نعناع مفروم خشن
  •  عصير ليمونتين
  •  فصين ثوم مدقوقين
  •  فلفل أسود حسب الرغبة
  •  ملح
  •  زيت زيتون
  •  خس وليمون للتجميل
Continue reading
  91 Hits
  0 Comments
91 Hits
0 Comments

طاجن الكوسا

طاجن الكوسا
  • 6 ثمرات كوسا
  • 1 كيلو لحم خروف مقطع مكعبات
  • 2 ملعقة صلصة طماطم
  • 2 ثمرات طماطم متوسطة الحجم
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 1 ملعقة  ملح
  • 1 ملعقة فلفل اسود
  • 2 فص ثوم مدقوق
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • زيت للتحمير
Continue reading
  107 Hits
  0 Comments
107 Hits
0 Comments
No Internet Connection