شوربة لسان العصفور بالخضروات

شوربة لسان العصفور بالخضروات
  • نصف كوب لسان عصفور
  •  بصلة متوسطة مقطعة صغيرة
  • 4 فصوص ثوم مفروم ، 2 ثمرة كوسة
  • ثمرة باذنجان، نصف كوب مشروم
  • بقدونس مفروم، ثمرة فلفل أخضر وأحمر
  • ملعقة صغيرة زيت زيتون، ملح وفلفل أسود
  • 3 ملاعق صويا صوص
Continue reading
  100 Hits
  0 Comments
100 Hits
0 Comments

طاجن أرز بالكريمة والدجاج

طاجن أرز بالكريمة والدجاج
  • 1 فليفلة خضراء مقطعة شرائح
  •  4 صدور دجاج مقطعة شرائح
  •  1 طماطم مكعبات
  •  10 حبات زيتون أسود مقطعة شرائح
  •  1 ملعقة طعام زبدة
  •  2 كوب أرز مسلوق
  •  1/3 كوب كريمة حامضة
  • كوب صلصة بيتزا
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور
Continue reading
  95 Hits
  0 Comments
95 Hits
0 Comments

شوربة الخضار بالجبن

شوربة الخضار بالجبن
  • 4 كوب ماء
  •  جبنة مبشورة
  •  0.25 كوب زبدة
  •  2 ملعقة دقيق
  •  2 ملعقة بطاطس مبشورة
  •  حبة جزر مبشورة
  •  2 حبة فلفل
  •  ملح حسب الرغبة
  •  بهارات طعام 0.50 ملعقة صغيرة
Continue reading
  116 Hits
  0 Comments
116 Hits
0 Comments

شيش طاووق مقلي

شيش طاووق مقلي
  • 500 غرام صدر دجاج مسحب مقطع بشكل مكعبات
  • 100 غرام فطر، علبة صغيرة
  • 3 فليفلة خضراء
  • 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • 1 عود قرفة
  • 4 ورق لورا
  • 1 ملعقة كبيرة حب هيل
  • 1/2 كوب خل
  • 1/2 كوب زيت
  • 1 بودرة مرقة
Continue reading
  114 Hits
  0 Comments
114 Hits
0 Comments

مغموس الحمص بالكزبرة

مغموس الحمص بالكزبرة
  • 450 جرام حمص مسلوق ومصفى
  • كوب إلا ربع كزبرة مقطعة
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • ملعقة كبيرة ونصف الملعقة طحينة
  • ربع ثمرة فلفل مقطعة
  • فص ثوم مفري
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • زيت زيتون (للتقديم)
Continue reading
  119 Hits
  0 Comments
119 Hits
0 Comments

طبقات الخضار بالبشاميل

طبقات الخضار بالبشاميل
  • 500 جم كوسا طازجة شرائح
  • 200 جم لحم مفروم
  • 100 جم فلفلة خضراء
  • حبة بصل مفروم
  • ملح
  • فلفل أسود مطحون
  • 2 ملعقة صلصة طماطم
  • ملعقة اوريجانو
  • 2 ملعقة ريحان
  • 500 جم سبانخ مثلج
  • 2 ملعقة بقدونس
  • 500 جم فطر شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة طحين
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 كوب لبن
  • 100 جم جبن موزريلا
Continue reading
  106 Hits
  0 Comments
106 Hits
0 Comments

سلطة الدجاج والبيض

سلطة الدجاج والبيض
  • 2 صدر دجاجة مسلوق
  • 3 حبات من الطماطم
  • 2 حبة فلفل اخضر
  • نصف واحدة كابوتشا
  • 2 ثمرة خيار مخلل
  • ملح, فلفل, 1 ملعقة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة خل
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 بيض مسلوقة للتزيين
  • جبنة مبشورة
Continue reading
  84 Hits
  0 Comments
84 Hits
0 Comments

مكرونة بالكرنب والمشروم

مكرونة بالكرنب والمشروم
  • كيس مكرونة
  • 3قطع من البصل
  • نصف كيلو فطر أو مشروم
  • 4 قطع فلفل أخضر
  • ملفوفة أو كرنب
  • قليل من البقدونس
  • قليل من الصويا صوص
  • فلفل أحمر
Continue reading
  121 Hits
  0 Comments
121 Hits
0 Comments

سلطة الدجاج والخيار المخلل

سلطة الدجاج والخيار المخلل
  • 2 صدر دجاجة مسلوق
  • 3 حبات من الطماطم
  • 2 حبة فلفل أخضر
  • نصف واحدة كابوتشي
  • 2 ثمرة خيار مخلل
  • ملح, فلفل, 1 ملعقة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة خل
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 بيض مسلوق للتزيين
  • جبنة مبشورة
Continue reading
  91 Hits
  0 Comments
91 Hits
0 Comments

سلطة الباذنجان بالنعناع

سلطة الباذنجان بالنعناع
  • 6 حبات من الباذنجان المتوسطة الحجم
  • 3 حبات طماطم
  • 5–6حبات من الفلفل الأخضر الصغير
  • 3 فروع من البصل الأخضر
  • حبة واحدة من البصل اليابس
  • نصف باقة من البقدونس
  • نصف باقة من النعناع
  • 3–4 رؤوس من الثوم
  • نصف كأس صغير من زيت القلي
  • حبة ليمون واحدة أو 3–4 ملاعق كبيرة من الخل
  • حبة خيار واحدة
  • ملعقة صغيرة من الملح
Continue reading
  102 Hits
  0 Comments
102 Hits
0 Comments

كبدة الدجاج بالبطاطس والطماطم

كبدة الدجاج بالبطاطس والطماطم
  • نصف ك من كبد الدجاج
  • بصلة كبيرة الحجم
  • 7 فصوص من الثوم
  • حبة كبيرة من الفلفل
  • 3 حبات متوسطة من الطماطم
  • حبة من البطاطس المتوسطة الحجم
  • ملح
  • فلفل أسود
Continue reading
  102 Hits
  0 Comments
102 Hits
0 Comments

سلطة الفتوش

سلطة الفتوش
  •  خس مفروم
  • 3 ثمرة طماطم
  • خيار
  • فجل
  • فلفل أخضر
  • بصل مفروم
  • بقدونس مفروم
  • 1 ونصف خبز محمص
  • عدد 1 ملعقة سماق
  • ثوم
  • ملح
  • 1/2 كوب عصير ليمون
  • 1/2 كوب زيت زيتون
Continue reading
  110 Hits
  0 Comments
110 Hits
0 Comments

دجاج بالأرز والخرشوف

دجاج بالأرز والخرشوف
  • 180 جراماً من صدور الدجاج
  • حبّتان من الأرضي شوكي " الخرشوف "
  • 30 جراماً من الطماطم الصغيرة
  • 10 جرامات من الزيتون الأسود
  • 10 جرامات من الفليفلة الخضراء
  • 50 جراماً من أرز البسمتي
  • زعفران
  • 10 جرامات من عصير الليمون الحامض
  • 10 جرامات من زيت الزيتون
  • 10 جرامات من الزبدة
  • رشّة من الملح
  • رشّة من البهار الأبيض
  • 10 جرامات من البقدونس المفروم
  • 20 جراماً من الكوسا
  • 10 جرامات من البصل
  • نصف كوب من الماء
Continue reading
  73 Hits
  0 Comments
73 Hits
0 Comments

سلطة الرنجة بالفلفل والبصل

سلطة الرنجة بالفلفل والبصل
  • نصف كيلو رنجة
  •  ثمرة فلفل أخضر
  •  ثمرة فلفل أحمر
  •  ثمرة فلفل أصفر
  •  2 بصلة خضراء
  • عصير 2 ليمونة
Continue reading
  70 Hits
  0 Comments
70 Hits
0 Comments

طاجن أرز بالدجاج والكريمة

طاجن أرز بالدجاج والكريمة
  • 1 فلفلة خضراء مقطعة شرائح
  •  4 صدور دجاج مقطعة شرائح
  •  1 طماطم مكعبات
  •  10 حبات زيتون أسود مقطعة شرائح
  •  1 ملعقة طعام زبدة
  •  2 كوب أرز مسلوق
  •  1/3 كوب كريمة حامضة
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور
Continue reading
  104 Hits
  0 Comments
104 Hits
0 Comments

مكرونة بالباذنجان

مكرونة بالباذنجان
  • كيس مكرونة
  • 2 ملعقة زيت الزيتون
  • ملح حسب الرغبة
  • كمون ملعقة صغيرة
  • كزبرة مفرومة
  • حبة بصل
  • حبة فلفلة خضراء
  • حبة فلفلة صفراء
  • ملعقة صغيرة خل
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2 حبة طماطم
  • 3 حبة باذنجان
  • جبن موزريلا
Continue reading
  87 Hits
  0 Comments
87 Hits
0 Comments

السجق الشرقي

السجق الشرقي
  • 2/1 كجم سجق- سوسيس
  • 1 حبة فلفل أخضر حار شرائح
  • 4 حبات طماطم مربعات صغيرة
  • 1 حبة فلفل أخضر متوسطة مربعات صغيرة
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 4/1 ملعقة صغيرة شطة مطحونة
  • 1 بصلة  متوسطة، مقطعة حلقات
  • 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 2/1 كوب ماء
  • رشة ملح
  • فلفل
Continue reading
  111 Hits
  0 Comments
111 Hits
0 Comments

بيتزا سوبر سوبريم

بيتزا سوبر سوبريم
  • عجينة بيتزا
  • 4 حبات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
  • ملعقتين صلصة طماطم
  • ملعقتين كاتشاب
  • القليل من الزيت
  • رشة ملح
  • ملعقة كبيرة سكر
  • نصف بصلة مفرومة ناعمة
  • قليل من الماء
  • فصين ثوم مدقوقين
  • رشة زعتر أخضر
  • لوجه البيتزا :
  • زيتون أسود مخلى ودوائ
  • فطر مقطع
  • جبنة موزريلا مبشورة
  • سلامي أو قطع دجاج
  • فلفلة خضراء مقطعة قطع صغيرة     
Continue reading
  68 Hits
  0 Comments
68 Hits
0 Comments

فطيرة النقانق بالفلفل والطماطم

فطيرة النقانق بالفلفل والطماطم
  • ربع علبة من عجينة الفيلو " أو عجينة البقلاوة "
  • بيضتان مخفوقتان قليلاً بالشوكة
  • 100 جم من الزبدة المذوبة
  • نصف كوب مياه صودا
  • زيت أو زبدة لدهن الصينية
  • رأسان مفرومان من الطماطم
  • رأسان من الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة
  • علبة من النقانق المتوسطة الحجم أو 3-4 قطع من النقانق
  • ربع كوب من الزيت النباتي أو الزبدة
Continue reading
  104 Hits
  0 Comments
104 Hits
0 Comments

فاهيتا الجمبري

فاهيتا الجمبري
  • جمبري مسلوق ومقشر
  • 2 حبة فلفل أخضر مقطع
  • علبة ذرة صفراء
  • 3 حبة بصل مقطع شرائح
  • ملعقة كبيرة بهارات جمبري
  • جبن حسب الرغبة
  • زيت أو سمن حسب الرغبة
  • علبة فطر
  • ملعقة صغيرة ملح
Continue reading
  112 Hits
  0 Comments
112 Hits
0 Comments
No Internet Connection