دجاج بالجزر وصوص الصويا

دجاج بالجزر وصوص الصويا
  • دجاجه ( كيلو ) مقطعه قطع صغيره و منزوعة الجلد
  • 2 فص ثوم مهروس
  • قليل من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة كبيرة كمون ناعم
  • نصف عصير ليمونه كبيره
  • 4 ملاعق كبيرة صويا صوص
  • 1 ملعقة كبيرة مرقة دجاج
  • بصلة كبيرة شرائح
  • جزرة كبيرة شرائح
  • فلفل شرائح
Continue reading
  100 Hits
  0 Comments
100 Hits
0 Comments

أرز بالطماطم والفلفل الألوان

أرز بالطماطم والفلفل الألوان
  • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصل متوسط مُقطع قطع متوسطة
  • 3 فلفل ألوان مُقطع قطع متوسطة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة شطة خشنة (اختياري)
  • 1 كوب طماطم قطع مع العصير
  • 3 كوب أرز منقوع ومُصفى
  • 2 كوب ماء أو مرق
  • ملح وفلفل
Continue reading
  154 Hits
  0 Comments
154 Hits
0 Comments

الدجاج باللوز والثوم

الدجاج باللوز والثوم
  •     ملعقتا طعام من صلصة الصويا
  •     ملعقتا طعام من بذور السمسم المحمصة
  •     نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون المسحوقة
  •     ملعقتا طعام من اللوز المطحون
  •     4 صدور دجاج منزوعة الجلد
  •     25 ج زبدة مذوبة
  •     300 ج بروكولي
  •     200 ج لوبياء عريضة مجلدة
  •     فص ثوم مهروس
  •     برش ليمونة
  •     150 مل لبن
Continue reading
  90 Hits
  0 Comments
90 Hits
0 Comments

الفاصوليا بالحمص

الفاصوليا بالحمص
  • زيت زيتون
  • بصل مفروم ناعم
  • ثوم مفروم ناعم
  • فلفل أخضر حلو مُقطَّع مكعبات صغيرة
  • أوريجانو مجفف
  • إكليل الجبل مُجفف
  • مسحوق فلفل حلو
  • مسحوق فلفل حار
  • كمون مطحون
  • كزبرة مطحونة
  • مرقة الدجاج
  • ماء 2 كأس
  • فاصولياء حمراء مُعلبة
  • فاصولياء بيضاء مُعلبة
  • حمص حب مُعلب
  • طماطم مهروسة
  • صلصة الطماطم
  • كزبرة طازجة مفرومة ناعم
Continue reading
  122 Hits
  0 Comments
122 Hits
0 Comments

سلطة الباذنجان المشوي

سلطة الباذنجان المشوي
  • 2  بطاطس كبير
  • 2  باذنجان رومي
  • 1  فلفل اخضر
  • 1  بصل أحمر حجم كبير
  • 2  ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 2  ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1  ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 4/1  كوب  زيت زيتون
  • 1  ملعقة كبيرة خل أحمر
  • 1  ملعقة كبيرة  عصير ليمون
  • ملح وفلفل "حسب الرغبة"
  • 2/1  كوب صلصة
Continue reading
  109 Hits
  0 Comments
109 Hits
0 Comments

سمبوسك بالخضار والجبن

سمبوسك بالخضار والجبن
  • رقائق جلاش
  • 2 علبة كبيرة جبن كرافت مبشورة
  • 4 حبات جزر مبشور
  • 2 بصل اخضر مقطع صغير
  • قليل من الكزبرة المفرومة
  • قليل من البقدونس المفروم
  • ملعقة صغيرة كمون مطحون
Continue reading
  105 Hits
  0 Comments
105 Hits
0 Comments

شرائح لحم الخروف بالباذنجان

شرائح لحم الخروف بالباذنجان
  •   زيت للقلي   
  •   2 حبة بصل (مفرومة ناعماً)   
  •   500ج باذنجان (مقشرة ومقطعة بالطول)   
  •   600ج فيليه لحم خروف (مقطعة شرائح رفيعة)   
  •   4 فص ثوم (مقطعة ناعماً)   
  •   1 حبة صغيرة فلفل أحمر حار (منزوعة النوى ومقطعة ناعماً)   
  •   1 ملعقة كبيرة كمون مطحون   
  •   1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة   
  •   2 ملعقة صغيرة كركم مطحون   
  •   1 2/1 كوب حليب جوز الهند الكثيف   
  •   2 مكعب مرقة الدجاج (مذوبان في 2 كوب ماء ساخن)   
  •   1 ملعقة كبيرة نعناع طازج (مفروم)   
  •   2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)   
  •   فلفل أسود (حسب الرغبة)   
  •   شرائح ليمون (للتقديم)   
Continue reading
  98 Hits
  0 Comments
98 Hits
0 Comments

دجاج فاهيتا

دجاج فاهيتا
  • 500 جرام قطع دجاج خالية من العظم والجلد
  • ملعقة كبيرة بهار فاهيتا
  •  ملعقة كبيرة كمون مطحون
  •  ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
  •  ملعقة صغيرة فلفل ابيض
  •  حبة فليفلة خضراء مقطعة شرائح
  • حبة بصل مقطعة شرائح
  • زيت ذرة للقلي
  • ملح حسب الرغبة
Continue reading
  124 Hits
  0 Comments
124 Hits
0 Comments

الكمونية

الكمونية
  • 2/1 كيلو لحم بتلو مقطع مكعبات
  • 2 ملعقة كمون
  • ملعقة دقيق
  • بصل
  • ثوم
  • ملح
  • فلفل
  • طماطم
  • ورق لوري
  • حبهان
  • بطاطس
Continue reading
  160 Hits
  0 Comments
160 Hits
0 Comments

شوربة الكوارع

شوربة الكوارع
  • زوج كارع
  • 1 بصلة
  • عصير ليمونة
  • 1 فص مستكة
  • 1 فص حبهان
  • 1 ملعقة صغيرة من كل من ملح، فلفل أسود مطحون، كمون مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق
  • 3 كوب ماء
Continue reading
  134 Hits
  0 Comments
134 Hits
0 Comments

محشي البطاطس

محشي البطاطس
  • 4 حبات بطاطس
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
  • 2 حبة ثوم مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة كمون مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل حلو مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 2 مكعب مرقة دجاج
  • 3 حبات طماطم متوسطة مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 كوب أرز أبيض مطبوخ
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة طازجة مفرومة
Continue reading
  97 Hits
  0 Comments
97 Hits
0 Comments

شوربة العدس بالخضروات

شوربة العدس بالخضروات
  • 2 كوب عدس أصفر
  • 5 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 حبة بصل كبير مفروم
  • 1 حبة جزر مقشرة ومقطعة قطعاً صغيرة
  • 1 عرق كرفس مع الورق مقطع قطعاً صغيرة
  • 2 فص ثوم
  • 8 كوب مرق دجاج
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملح و فلفل
  • 1 حبة بصل صغير مقطع شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
Continue reading
  70 Hits
  0 Comments
70 Hits
0 Comments

دجاج تكا

دجاج تكا
  • دجاجة كبيرة
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • 3-4 فص ثوم مهروس
  •  2/1 ملعقة صغيرة زعفران مفتت
  •   2 ملعقة صغيرة بابريكا
  •  1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  •  1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  •  1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
  •  2/1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  •  3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  •  2/1 كوب روب " زبادي "
  •  4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  •  2 ملعقة صغيرة ملح
  •   ملعقة صغيرة زيت أو سمن
  •  2-3 قطعة فحم
Continue reading
  96 Hits
  0 Comments
96 Hits
0 Comments

طاجن اللحم الضأن بالفلفل والطماطم

طاجن اللحم الضأن بالفلفل والطماطم
  • كيلو لحم ضأن مقطع

  • 2معلقة كبيرة صلصة طماطم

  • 2 معلقة كبيرة معجون الفلفل الحلو الأحمر

  • نصف كوب عصير طماطم

  • زيت زيتون

  • بصل مقطع قطع صغيرة

  • ثوم مفروم

  • نعناع مفروم

  • زعتر مفروم

  • كمون مطحون

  • فلفل أسود

  • قرنفل مطحون
Continue reading
  80 Hits
  0 Comments
80 Hits
0 Comments

شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم

شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم
  •  شريحة ستيك بقري
  •  4/1 كوب خل
  • 4/1 كوب زيت
  •  2-3 فلفل أخضر حار
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  •  1 ملعقة صغيرة شطة حمراء
  • 2-3 فص ثوم
  •  1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  •  1 ملعقة كبيرة اوريجانو
  •  1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو بابريكا
  •  2/1 1 ملعقة صغيرة ملح
Continue reading
  65 Hits
  0 Comments
65 Hits
0 Comments
No Internet Connection