الدجاج البروستد

الدجاج البروستد
  • 1 دجاجة نظيفة ومقطعة 8 قطع
  • 2 كوب بقسماط
  • 1 ملعقة زعتر
  • 1 ملعقة ورق لورا مطحون
  • 1 ملعقة ريحان مطحون
  • 1 ملعقة بهارات
  • 2 ملعقة دقيق
  • ملح
  • 1 ملعقة نشا
  • 1 كوب لبن زبادي
  • 2 ملعقة لبن بودر
  • 4 عدد أبيض بيض
  • 1 ملعقة خولنجان مطحون
  • زيت للقلي
Continue reading
  109 Hits
  0 Comments
109 Hits
0 Comments

شوربة المشروم والجمبري

شوربة المشروم والجمبري
  • 250 جم جمبري مقشر
  • ثلاث أعواد كرفس
  • كوب مشروم مقطع شرائح
  • بصلة مقطعة شرائح
  • ورقة لورى
  • نصف كوب فلفل أحمر حار مقطع شرائح
  • كوب كرفس مقطع صغيرا
  • ملعقتان صغيرتان عصير ليمون
  • كوب كريمة طبخ
  • ملعقتان صغيرتان ملح
Continue reading
  99 Hits
  0 Comments
99 Hits
0 Comments

دجاج مقلي بالمشروم

دجاج مقلي بالمشروم
  • ملعقتان كبيرتان زيت
  • بصلة مقطعة شرائح
  •  نصف كيلو دجاج مقطع شرائح رقيقة
  • ربع كيلو مشروم مقطع أرباع
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • ملعقة كبيرة دقيق
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • كوب مرقة دجاج
  • ورقة لاورا
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
Continue reading
  108 Hits
  0 Comments
108 Hits
0 Comments

لحم بتلو بصوص الكمون

لحم بتلو بصوص الكمون
  • 300 جم لحم بتلو
  • 300 جم بطاطس
  • 100 جم بصل
  • 2 ملعقة كمون
  • 1 عدد طماطم
  • ورق لوري
  • ملعقة دقيق
  • زبدة أو زيت
  • ملح
  • فلفل
  • 4/1 كوب ماء
Continue reading
  69 Hits
  0 Comments
69 Hits
0 Comments

القلقاس

القلقاس
  • لحم
  • 1كيلو قلقاس
  • سمن
  • بصلة مفرومة
  • 2 ورق الغار (ورق لورى)
  • خضروات 2 حزمة سلق – 3 حزم كزبرة -  ثوم مفروم
  • بهارات
  • حبهان
  • فلفل أسود
  • ملح
Continue reading
  114 Hits
  0 Comments
114 Hits
0 Comments

كبسة اللحم السعودي

كبسة اللحم السعودي
  • 1كيلو أرز بسمتى
  • 1كيلو لحم
  • 3 حبات فلفل ألوان " حسب الرغبة "
  • 1 عود قرفة خشب
  • 1 ليمونة سوداء
  • 4 حبات حبهان(هيل)
  • 4 حبات بصل
  • 3 حبات طماطم
  • 1 معلقة كبيرة بهارات كبسة لحم
  • زيت
  • ملح
  • فلفل أسود
  • 2جزر مبشور " حسب الرغبة "
  • 1 ورقة لوري
  • 4 فصوص ثوم
Continue reading
  104 Hits
  0 Comments
104 Hits
0 Comments

لحمة رأس في الفرن

لحمة رأس في الفرن
  • كيلو لحمة رأس
  • بصل
  • جزر
  • كرفس
  • ورق لورا
  • حبهان
  • طماطم
  • زيت زيتون
  • ليمون خل
  • شطة
  • زعتر
  • ملح
  • فلفل
Continue reading
  121 Hits
  0 Comments
121 Hits
0 Comments

التورلى

التورلى
  • كوسا
  • بطاطس
  • فاصوليا خضراء
  • بازيلاء
  • بصل شرائح
  • جزر
  • ملح
  • فلفل
  • بهارات " حسب الرغبة "
  • عصير طماطم
  • شوربة لحم
  • ورق لورا
  • ملعقة سمن أو "زيت "
Continue reading
  157 Hits
  0 Comments
157 Hits
0 Comments

فتة اللحم بالزبادي

فتة اللحم بالزبادي
  • 2/1 كيلو جرام لحم مكعبات بتلو أو ضانى 
  • 1  بصلة كبيرة مقطعة حلقات سميكة
  • 2 كوب أرز
  • 2/1 كوب صنوبر
  • 3  فصوص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة سمن نباتي
  • 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة ،أو سمن
  •  5-6 عبوة زبادي
  • 1 كوب خل
  • 2  خبز شامي
  • 1 ملعقة كبيرة طحينة
  • 1  ورق لاورا
  • 2 حبة حبهان
  • 2/1 ملعقة صغيرة بهارات (حسب الرغبة)
  •  ملح
  • فلفل
Continue reading
  152 Hits
  0 Comments
152 Hits
0 Comments

صدور الديك الرومي بصلصة الفلفل

صدور الديك الرومي بصلصة الفلفل
  • صدور ديك رومي
  • 1 حبة بصلة متوسطة مقطعة شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 2/1 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 كوب مرقة دجاج
  • 4/3 كوب كريمة لباني
  • فلفل أخضر
  • 1 ملعقة صغيرة مستردة
  • 4 ملعقة كبيرة زيت أو زبد
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 3 أوراق ورق لاوري
  • 3 حبات حبهان
  • 3 حبات مستكة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس
  • ملح و فلفل
Continue reading
  114 Hits
  0 Comments
114 Hits
0 Comments

مقلوبة باللحم دايت

مقلوبة باللحم دايت
  • نصف كيلو لحم مكعبات بون دهون
  • 2 طماطم شرائح 
  • فلفل شرائح
  • بصل شرائح
  • كرات
  • كرفس
  • 1 ورق لوري
  • 1 عود قرفه
  • 6 حبات حبهان
  • 4 عيدان قرنفل
  • 5 جم ملح
  • 5 جم فلفل
  • 6 جزر شرائح
  • 5 باذنجان رومي شرائح
  • 300 جم أرز بسمتي
  • 5 جم قرفه بودرة
  • 5 جم قرنفل
  • 20 جم زيت زيتون
Continue reading
  122 Hits
  0 Comments
122 Hits
0 Comments

الكمونية

الكمونية
  • 2/1 كيلو لحم بتلو مقطع مكعبات
  • 2 ملعقة كمون
  • ملعقة دقيق
  • بصل
  • ثوم
  • ملح
  • فلفل
  • طماطم
  • ورق لوري
  • حبهان
  • بطاطس
Continue reading
  158 Hits
  0 Comments
158 Hits
0 Comments

طاجن السمك

طاجن السمك
  • سمك لقز كبير 500 جرام
  • بصل مقطع حلقات 300 جرام
  • طحينة 250 جرام
  • عصير ليمون حامض 150 جرام
  • صنوبر 40 جرام
  •  زبدة 50 جرام
  •  زيت زيتون 30 جرام
  • القليل من الملح والبهار الأبيض
  • ورق لوري ورقة واحدة
Continue reading
  134 Hits
  0 Comments
134 Hits
0 Comments

دجاج مشوي بالزيتون والقراصيا

دجاج مشوي بالزيتون والقراصيا
  •  دجاجة كاملة
  •  ملعقة صغيرة ملح

  •  كوب زيتون أخضر

  • كوب قراصيا

  •  ملعقة كبيرة زعتر جاف

  • ورق لوري

  •  ثوم مفروم

  •  4/1 كوب زيت زيتون

  • 4/1 كوب خل تفاح

  • 4/1 كوب ماء
Continue reading
  88 Hits
  0 Comments
88 Hits
0 Comments
No Internet Connection