الفاصوليا بالحمص

الفاصوليا بالحمص
  • زيت زيتون
  • بصل مفروم ناعم
  • ثوم مفروم ناعم
  • فلفل أخضر حلو مُقطَّع مكعبات صغيرة
  • أوريجانو مجفف
  • إكليل الجبل مُجفف
  • مسحوق فلفل حلو
  • مسحوق فلفل حار
  • كمون مطحون
  • كزبرة مطحونة
  • مرقة الدجاج
  • ماء 2 كأس
  • فاصولياء حمراء مُعلبة
  • فاصولياء بيضاء مُعلبة
  • حمص حب مُعلب
  • طماطم مهروسة
  • صلصة الطماطم
  • كزبرة طازجة مفرومة ناعم
Continue reading
  123 Hits
  0 Comments
123 Hits
0 Comments

شوربة الدجاج والمشروم

شوربة الدجاج والمشروم
  • دقيق 4 ملعقة كبيرة
  • زبده 4 ملعقة كبيرة
  • بصل مقطَّع إلى مكعبات صغيرة
  • مشروم مقطَّع شرائح, كأس
  • صدور دجاج مخلية العظم ومقطعة إلى مكعباتٍ صغيرة
  • مرقة دجاج
  • ماء
  • كريما طازجة
  • شوفان
  • فلفل أسود
  • ملح
  • زعتر بري
  • كزبرة طازجة مفرومة
Continue reading
  91 Hits
  0 Comments
91 Hits
0 Comments

سلطة الطماطم والخيار والبصل

سلطة الطماطم والخيار والبصل
  • 3 حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعة.
  • 3 حبات خيار صغيرة الحجم.
  • 1 بصلة صغيرة الحجم غير حارة.
  • 3/4 كوب كزبرة مفرومة.
  • 3 ملاعق طعام من عصير الليمون.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
Continue reading
  93 Hits
  0 Comments
93 Hits
0 Comments

شوربة الشعيرية بالطماطم

شوربة الشعيرية بالطماطم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 حبة متوسطة بصل مفروم
  • 1 قرن  فلفل مفروم
  • 200 جرام لحم قطع صغيرة
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم
  • 1/2  كوب كزبرة مفرومة
  • 1  عبوة  صلصة طماطم
  • 6-5  كوب ماء
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 4/1  ملعقة صغيرة  فلفل أسود
  • 1  ملعقة صغيرة كمون
  • 2/1 كوب شعيرية
  • 2/1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
  • للتقديم  بقدونس
Continue reading
  128 Hits
  0 Comments
128 Hits
0 Comments

صدور الدجاج المحشية بالجبن والباذنجان

صدور الدجاج المحشية بالجبن والباذنجان
  •  3 صدور دجاج
  •  1/4 كوب طماطم مجففة مفرومة
  •  2 ملعقة كبيرة مستردة (خردل)
  •  3 ملعقة كبيرة أعشاب (كزبرة وبقدونس) مفرومة
  •  1 بصل حلقات محمر
  •  1 باذنجان مُقطع حلقات (مقلي)
  •  حلقات جبن موزريلا
  •  ملح وفلفل
  •  1/2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة مطحونة (قرفة، جوزة الطيب، كمون، كزبرة مطحونة)
  •  1 ملعقة كبيرة زيت
  •  1 ملعقة كبيرة سمن
  •  1/2 كوب مرق دجاج أو ماء
Continue reading
  60 Hits
  0 Comments
60 Hits
0 Comments

محشي البطاطس

محشي البطاطس
  • 4 حبات بطاطس
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
  • 2 حبة ثوم مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة كمون مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل حلو مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 2 مكعب مرقة دجاج
  • 3 حبات طماطم متوسطة مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 كوب أرز أبيض مطبوخ
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة طازجة مفرومة
Continue reading
  97 Hits
  0 Comments
97 Hits
0 Comments

أقراص الخضار المقلية

أقراص الخضار المقلية
  • نصف كوب دقيق
  • ربع كوب دقيق حمص
  • ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحريف
  • ملعقة صغيرة توابل
  • ربع ملعقة صغيرة كمون
  • ربع ملعقة صغيرة كاري
  • فص ثوم مدقوق
  • نصف كوب ماء
  • علبة ذرة
  • ملح
  • حبة بطاطس تقشر وتفرم ناعماً
  • حبة كوسا مفرومة ناعماً
  • جزرة مفرومة ناعماً
  • نصف كوب قرنبيط مفروم ناعم
  • زيت للقلي
Continue reading
  58 Hits
  0 Comments
58 Hits
0 Comments

سبانخ سوتيه بالثوم

سبانخ سوتيه بالثوم
  • 1 كجم  سبانخ 
  • 2/1 حزمة  كزبرة طازجة ومفرومة 
  • 1  بصلة  متوسطه مفرومة 
  • 3  فصوص ثوم 
  • 2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة ومطحونة 
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 
  • ملح وفلفل 
Continue reading
  59 Hits
  0 Comments
59 Hits
0 Comments
No Internet Connection