طريقة عمل محشي كوسة للدايت

طريقة عمل محشي كوسة للدايت
  • 1 كيلو كوسة متوسطة الحجم
  • ربع كيلو لحمة مفرومة
  • 2 كوب أرز مصري
  • 1 ونصف لتر عصير طماطم
  • 2 فصوص ثوم مهروس
  • 1 معلقة صغيرة بهارات
  • نصف معلقة صغيرة حبهان "هيل" مطحون
  • رشة نعناع مجفف
  • ملح
  • فلفل أسود
  • زيت
Continue reading
  114 Hits
  0 Comments
114 Hits
0 Comments

صلصة الزبادي والمستردة

صلصة الزبادي والمستردة
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
  • ملعقة كبيرة خردل مستردة
  • كوب لبن زبادي قليل الدسم
  • فص ثوم مهروس
  • ملح وفلفل أسود, مقدار حسب الرغبة
Continue reading
  215 Hits
  0 Comments
215 Hits
0 Comments

سلطة الفلفل الأحمر

سلطة الفلفل الأحمر
  •  5 رؤوس كيبرة من الفلفل الأحمر الحلو
  •  1 إلى 2 رأس من الفلفل الأحمر الحار
  •  زيت لدهن الفلفل
  • 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من الكمون
  •  ملعقة صغيرة من معجون الفلفل
  •  فصا ثوم مهروسان ناعماً
  •  نصف كوب من الجوز المتوسط الحجم، مفروم
  •  نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
  •  نصف كوب من زيت الزيتون
  •  بقدونس مفروم وحبات جوز للزينة
Continue reading
  89 Hits
  0 Comments
89 Hits
0 Comments

دجاج بالجزر وصوص الصويا

دجاج بالجزر وصوص الصويا
  • دجاجه ( كيلو ) مقطعه قطع صغيره و منزوعة الجلد
  • 2 فص ثوم مهروس
  • قليل من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة كبيرة كمون ناعم
  • نصف عصير ليمونه كبيره
  • 4 ملاعق كبيرة صويا صوص
  • 1 ملعقة كبيرة مرقة دجاج
  • بصلة كبيرة شرائح
  • جزرة كبيرة شرائح
  • فلفل شرائح
Continue reading
  99 Hits
  0 Comments
99 Hits
0 Comments

سمبوسك بالخضروات

سمبوسك بالخضروات
  • ٢ كوب دقيق
  • ١/٢ملعقة صغيرة ملح
  • ١/٤ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ١/٤ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
  • ١/٤ملعقة صغيرة كمون
  • ١/ ٣كوب زيت ذرة
  • ١/٢كوب ماء
  • ٢ ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • ١ حبة صغيرة بصل مفروم
  • ٢ فص ثوم مهروس
  • ١ ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
  • ١ قرن فلفل أخضر مفروم
  • ١/٢ملعقة صغيرة كركم
  • ١ ملعقة صغيرة بهارات الكاري
  • ١/٤ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ١/٢ملعقة صغيرة ملح
  • ١ حبة كبيرة بطاطس مقطعة مكعبات
  • ١ كوب بازلاء مجمدة
  • ١ كوب كزبرة مفرومة
  • ٢ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • للقلي زيت ذرة
Continue reading
  93 Hits
  0 Comments
93 Hits
0 Comments

الأرز الأبيض بالخضار

الأرز الأبيض بالخضار
  • 2 كوب من  الأرز الأبيض
  •  حبة من البصل مفرومة
  •  4 فصوص من الثوم مهروسة
  •  نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
  •  حبتان من الجزر المبشور
  •  ورقتان من البصل الأخضر مقطعتان إلى شرائح
  •  نصف كوب بازلاء
  • كوب من الملفوف الأخضر المفروم ناعماً
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • كوبان من الماء  وزيت للقلي
Continue reading
  85 Hits
  0 Comments
85 Hits
0 Comments

أقراص الكفتة بصوص الطحينة والبقدونس

أقراص الكفتة بصوص الطحينة والبقدونس
  • لحم غنم (مفروم ناعماً) 750 جرام
  • بقدونس ربع باقة خضراء مفرومة
  • بصلتان متوسطتا الحجم
  • بهار أسود ناعم حلو رشّة
  • قرفة ناعمة رشّة
  • ملح حسب الذوق
  • طحين ملعقتا طعام
  • نعناع (طازج ومفروم) نصف كوب
  • سمنة أو زيت نباتي نصف كوب
  • طحينة نصف كوب
  • ماء فاتر لتذويب الطحينة
  • فص ثوم مهروس مع رشّة ملح
Continue reading
  166 Hits
  0 Comments
166 Hits
0 Comments

توست بالبيض والمايونيز

توست بالبيض والمايونيز
  • أربعة شرائح خبز توست
  • ملعقتين كبيرتين ثوم مهروس
  • ملعقة كبيرة صوص المستردة
  • ملعقة كبيرة بابريكا
  • أربعة حبات بيض
  • ربع كوب صوص المايونيز
  • ملعقتين كبيرتين أوراق الشبت مقطع قطع صغيرة
  • فلفل أسود وملح، حسب الرغبة.
Continue reading
  91 Hits
  0 Comments
91 Hits
0 Comments

صدور الدجاج بالطحينة

صدور الدجاج بالطحينة
  • نصف كيلو صدور دجاج مخلى، بدون عظم وبدون جلد
  • كوب كزبرة مفرومة
  • 5 ملاعق كبيرة طحينة بيضاء
  • فص ثوم مهروس
  • ملعقة كبيرة بصل مفروم
  • ملح
  • فلفل أسود
  • كوب لبن زبادي
  • كوب بقسماط ناعم متبل بملح وفلفل أسود وبابريكا
Continue reading
  76 Hits
  0 Comments
76 Hits
0 Comments

دجاج بالزنجبيل

دجاج بالزنجبيل
  • زيت الزيتون ملعقة صغيرة
  • زنجبيل ملعقة صغيرة
  • ثوم مهروس ملعقة صغيرة
  • زيت نباتي لدهن الدجاج
  • قمح مطحون 4 كوب
  • ملح
  • فلفل
  • صدور دجاج
Continue reading
  102 Hits
  0 Comments
102 Hits
0 Comments

صينية بطاطس بالطماطم والتوابل

صينية بطاطس بالطماطم والتوابل
  •     750 ج من البطاطس مقطعة إلى مكّعبات
  •     فصا ثوم مهروسان
  •     6 حبات طماطم مقشّرة ومفرومة
  •     ملعقة طعام من هريسة الطماطم
  •     رشة سكر
  •     زيت زيتون وتوابل
  •     ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفيلفلة الحرّيفة
Continue reading
  70 Hits
  0 Comments
70 Hits
0 Comments

الدجاج المشوي مع المانجو

الدجاج المشوي مع المانجو
  • ملعقة طعام زيت
  • بصلة حمراء مفرومة ناعماً
  • 4 فصوص ثوم مهروسة
  •  صلصة باربكيو
  •  2 ملعقة كبيرة عسل
  • 400 ج من المانجو المعلبة ، مصفاة ومهروسة)
  • 12 قطعة دجاج صغيرة مع عظامها
  • شرائح ليمون
  • أفوكادو مفروم
  • كزبرة وفلفل للتقديم
Continue reading
  85 Hits
  0 Comments
85 Hits
0 Comments

كباب ترياكي

كباب ترياكي
  • كيلوجرام من لحم البقر أو الغنم الهبر المقطع إلى مكعبات متوسطة
  • نصف كوب من صلصة الصويا
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • ملعقتا طعام من الخل الأحمر
  • فص ثوم مهروس
  • ملعقتا طعام من صلصة الطماطم
  • نصف كوب من الزيت النباتي
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • فص ثوم مهروس
  • 2 إلى 3 ملاعق طعام من الزيت
  • ربع باقة من البقدونس الطازج المفروم
  • 4 إلى 5 حبات طماطم كبيرة مشوية على الفحم، مقشرة ومفرومة
  • ملح
  • رأس فلفل أخضر حريف مفروم ناعماً
Continue reading
  101 Hits
  0 Comments
101 Hits
0 Comments

سلطة المكرونة والخضار بالريحان

سلطة المكرونة والخضار بالريحان
  •  200 جرام مكرونة
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 فص ثوم مهروس ناعم
  • 1 كوب صغير من شرائح الفلفل الألوان المقطع إلي شرائح رفيعة
  • 1 حبة بصل صغيرة مقطعة إلي جوانح
  • 1/4 كوب مشروم شرائح
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان جاف
  • ملح وفلفل
  • زيتون أخضر للتزيين
Continue reading
  74 Hits
  0 Comments
74 Hits
0 Comments

الكاليماري المحشي

الكاليماري المحشي
  • 8 قطع حبار " كاليماري " نظيفة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  •  ثمرة بصل مفروم
  • 3 فصوص كبيرة ثوم مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم
  • 1/2 كوب عصير طماطم
  • 2 ملعقة صغيرة روز ماري
  • قليل من شرائح الزيتون
  • 2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 2 ملعقة صغيرة خل
  • ملح
  • فلفل أسود
  • فلفل شطة جاف
  • شرائح ليون
  • بقدونس للتزيين
Continue reading
  82 Hits
  0 Comments
82 Hits
0 Comments

سلطة البيض والمايونيز

سلطة البيض والمايونيز
  • ٣ بيض مسلوق
  • ٢ ملعقة كبيرة مايونيز
  • ١ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض
  • ١ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • ٢ بصل أخضر، مفروم
  • رشة ملح
  • رشة فلفل
  • ٢ فص ثوم مهروس
Continue reading
  93 Hits
  0 Comments
93 Hits
0 Comments

مكعبات السمك المقلية

مكعبات السمك المقلية
  • مكعبات سمك
  • عصير ليمون
  • ثوم مهروس
  • كركم
  • بهارات سمك
  • ملح
  • فلفل أسود
  • بيض
  • ملعقة كبيرة حليب سائل
  • بقسماط ,2 كأس
  • بابريكا , ملعقة صغيرة
  • زيت غزير للقلي
Continue reading
  85 Hits
  0 Comments
85 Hits
0 Comments

فخذ الضأن المشوي

فخذ الضأن المشوي
  • 1 فخد ضأن مخلي
  • 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 6 فصوص ثوم مهروس
  • 1 علبة مشروم طازج مقطع شرائح
  • 1 بصل مفروم
  • 2 مكعب مرقة لحم
  • 2/1 كوب فتات خبز طازج
  • 1 باقة ريحان
  • 4/1 كوب دبس الرمان
  • ما تبقى في الصينية من صوص
  • 2/1 كوب عصير عنب أبيض بدون سكر
  • 1 كوب كريمة
  • 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
  • ملح وفلفل
  • بطاطس مطهية في الفرن
Continue reading
  77 Hits
  0 Comments
77 Hits
0 Comments

حساء البطاطس والتوست

حساء البطاطس والتوست
  • 5 شرائح توست
  • بطاطس متوسطه الحجم
  • 1 كوب حليب سائل خالي الدسم
  • 5 كوب ماء
  • ملعقة كبيرة زيت
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
  • ملح حسب الرغبة
  • طماطم مفرومة
  • بقدونس مفروم
Continue reading
  99 Hits
  0 Comments
99 Hits
0 Comments

صينية الكفتة بالبطاطس

صينية الكفتة بالبطاطس
  • 2 حبة كبيرة بطاطس
  • 4/1 كوب حليب
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 رشة فلفل أبيض
  • 500 جرام لحم مفروم ناعم
  • 1 حبة كبيرة بصل مفروم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 قرن فلفل أخضر مفروم
  • 4/1 كوب بقسماط
  • 1/2 1  ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة بهار
  • 2/1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2/1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
  • 4/1 كوب بقسماط
Continue reading
  80 Hits
  0 Comments
80 Hits
0 Comments
No Internet Connection