الشاورما بخبز التورتيلا

الشاورما بخبز التورتيلا
  • حبة فلفل أخضر حار مقطع قطع صغيرة
  • حبة طماطم مقطعة مربعات صغيرة
  • حبة بصل مقطع جوانح
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • ملعقة صغيرة كزبرة
  • ملعقة صغيرة كمون
  • كوب صدر دجاج مقطع شرائح ومسلوق
  • كوبين جبنة شيدر مبروشة
  • قطع خبز التورتيلا
  • ملح، حسب الرغبة
Continue reading
  125 Hits
  0 Comments
125 Hits
0 Comments

خبز بالتونة

خبز بالتونة
  • 3 علب تونة
  • 2 حبات فلفل أحمر
  • 1 حبة باذنجان
  • 1 كأس صلصلة طماطم
  • 2 شرائح خبز
  • 4 ملاعق صغيرة زيت
  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل
  • 1 حبة كراث
  • ملح، فلفل أسود
  • كزبرة
Continue reading
  181 Hits
  0 Comments
181 Hits
0 Comments

كفتة اللحم بالبصل والنعناع

كفتة اللحم بالبصل والنعناع
  • بيضتان
  • 800 جرام لحم ضأن مفري
  • ربع كوب بقدونس مفري
  • بصلة مفرية
  • فص ثوم مفرى
  • كوب وربع فتات الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • نصف ملعقة كبيرة كزبرة
  • ملح وفلفل
  • نصف ملعقة صغيرة نعناع
  • زيت للتحمير
Continue reading
  100 Hits
  0 Comments
100 Hits
0 Comments

شوربة الدجاج بالذرة

شوربة الدجاج بالذرة
  • دجاج مسلوق مسبقا "  فقط ببهارات "
  • 5 كوب ماء من مرقة الدجاج
  • 2 حبة مكعبات مرقة دجاج
  • 1 كوب حليب سائل
  • 1/2 كوب ماء مذوب فيه 4 ملاعق نشا
  • كزبرة
  • علبة ذرة صغيرة
  • علبة مشروم صغيرة
Continue reading
  88 Hits
  0 Comments
88 Hits
0 Comments

بوري الروبيان

بوري الروبيان
  • 120 ج روبيان منظف
  • ملعقة زيت نباتي كبيرة
  • ربع ملعقة كركم صغيرة
  • ربع ملعقة فلفل أحمر حار صغيرة
  • ملعقة عصير ليمون كبيرة
  • نصف ملعقة ملح بحري صغيرة
  • حبة طماطم مقطعة
  • ملعقة كزبرة مقطعة كبيرة
  • 40 ج طحين
  • نصف ملعقة زنجبيل مطحون صغيرة
  • ملعقة بهارات مشكلة كبيرة
Continue reading
  109 Hits
  0 Comments
109 Hits
0 Comments

لحم بالكاري على الطريقة التايلاندية

لحم بالكاري على الطريقة التايلاندية
  • ملعقة طعام من معجون الكاري الأحمر
  • كوب ونصف الكوب من حليب جوز الهند
  • ملعقة كبيرة زيت
  • نصف كيلو جرام من لحم البقر مقطع إلى مكعبات
  • 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
  • فلفل أحمر حريف مجفف
  • ملح
  • زنجبيل طازج
  • ثوم
  • عشب الليمون
  • كراث
  • سكر
  • كزبرة
  • حبات كمون
  • حبات حبهان
  • فلفل أسود
  • زيت
Continue reading
  95 Hits
  0 Comments
95 Hits
0 Comments

ورق العنب بفواكه البحر

ورق العنب بفواكه البحر
  •  60 جرام جمبري صغير
  •  60 جرام بلح البحر
  •  60 جرام من الأرزالأبيض
  •  60 جرام لحم سرطان البحر
  •  200 جرام أوراق العنب
  •  25 جرام كزبرة
  •  100 مل زيت زيتون
  •  20 مل عصير ليمون
  •  40 جرام بصل (مقطع)
  •  10 جم من الثوم (المفري)
  •  50 مل من الكريمة اللباني
  • شبت  20 جم من الشبت الطازج (مقطع)
  •  40 جم من الزبد
Continue reading
  108 Hits
  0 Comments
108 Hits
0 Comments

تركي شركسية

تركي شركسية
  • 300 جم صدور تركي " ديك رومي "
  • 300 جم أرز أبيض
  • 100 جم عين جمل
  • فص ثوم
  • بصل مفروم
  • زبدة
  • 2 عود كزبرة
  • 3 شرائح عيش توست
  • ملح وفلفل
  • 4/1 كوب كريمة لباني
Continue reading
  161 Hits
  0 Comments
161 Hits
0 Comments

كبدة بانيه

كبدة بانيه
  • نصف كيلو من كبدة
  • 4 ملاعق خل أبيض
  • عصير ليمون
  • ملح
  • فلفل
  • كمون
  • كزبرة
  • نصف ملعقة بهارات مشكلة
  • نصف ملعقة فلفل أحمر
  • عصير بصلة
  • كوب دقيق مخلوط مع كوب بقسماط
Continue reading
  151 Hits
  0 Comments
151 Hits
0 Comments

شرائح الدجاج المشوية التايلاندي

شرائح الدجاج المشوية التايلاندي
  • 4 صدور دجاج
  • 2 ملعقة سكر
  • 1 ملعقة كركم
  • 1 ملعقة كزبرة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملح
  • فلفل
  • نصف كوب زبدة فول سوداني
  • 1 ملعقة سكر
  • نصف كوب ماء ساخن
  • 1 ملعقة كزبرة
  • 1 ملعقة كمون
  • 1 ملعقة ليمون
  • 1 بشر ليمون
  • 2 ملعقة صويا صوص
  • 3 ملعقة جوز هند مبشور
Continue reading
  83 Hits
  0 Comments
83 Hits
0 Comments

سلطة الفلفل المشوي والمكرونة

سلطة الفلفل المشوي والمكرونة
  • كوب مكرونة
  • 1فلفل أحمر بارد
  • 1فلفل أخضر بارد
  • نصف كوب ريحان
  • نصف كوب كزبرة
  • ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقتين عصير ليمون
  • 4ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • فص ثوم مهروس
  • ملح فلفل أسود
Continue reading
  105 Hits
  0 Comments
105 Hits
0 Comments

صينية اللحم في الفرن

صينية اللحم في الفرن
  • كيلو لحم
  • 3حبة بصل مقطعة شرائح
  • 3حبة طماطم مقطعة شرائح
  • 2 ثوم مطحون
  • ملح
  • كمون
  • كزبرة
  • فلفل أسود
  • زيت
  • 2عود قرفة
Continue reading
  58 Hits
  0 Comments
58 Hits
0 Comments

سلطة الجزر المسلوق

سلطة الجزر المسلوق
  • 2/1 كيلو جزر
  • 3 فصوص من الثوم مفروم
  • قليل من الزعفران
  • قليل من الفلفل الأسود
  • قليل من الملح
  • 5 ملاعق كبيرة من الكزبرة والبقدونس
  • 4 ملاعق كبيرة من الزيت
Continue reading
  79 Hits
  0 Comments
79 Hits
0 Comments

دجاج بالحمص

دجاج بالحمص
  • دجاجة

  • نصف ملعقة صغيرة زعفران

  • 2 ملعقة كبيرة ماء

  • 2 ملعقة صغيرة ملح

  • 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

  • 2 ملعقة صغيرة بابريكا

  • 1 ملعقة صغيرة كمون

  • 2/1 ملعقة صغيرة كركم

  • ملعقة صغيرة بهار مشكل

  • كزبرة

  • ثوم

  • زنجبيل
Continue reading
  111 Hits
  0 Comments
111 Hits
0 Comments

البسطيلة بالدجاج و اللوز

البسطيلة بالدجاج و اللوز
  • نصف كيلوجرام من ورقة البسطيله ( الجلاش)
  • دجاجة وزن كيلو ونصف
  • 1 كجم ونصف من البصل
  • 250 جم لوز
  • ملعقة كبيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران الحر والعادي
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
  • ملعقتان كبيرتان كزبرة مفرومة
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
  • كوب من الزيت
  • كوب ونصف من الزبدة
  • 12 بيضة
  • 200 جم سكر ناعم
  • ملعقتان كبيرتان من القرفة
Continue reading
  134 Hits
  0 Comments
134 Hits
0 Comments

طاجن اللحم بالخضروات

طاجن اللحم بالخضروات
  • 1 كيلو لحم غنم
  •  بهارات مشكلة
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة هيل
  • 2 حبة بطاطس مكعبات
  •  ثوم شرائح
  • 1 كوب فطر مكعبات
  • 2 حبة جزر
  • 2 كوب بازلاء
  • 2 حبة طماطم
  • 2 حبة بصل شرائح
  • أعشاب أوراق بقدونس أو زعتر أو ريحان
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
Continue reading
  129 Hits
  0 Comments
129 Hits
0 Comments
No Internet Connection