الكبة بالطحينة

الكبة بالطحينة
  •  كيلو لحم غنم مفروم ناعم
  •  حبتين كبيرتين من البصل المبشور
  •  3 ملاعق بقدونس مفروم ناعم
  •  ملعقة شاي ممتلئة من الدارسين
  •  ملح
  •  فلفل أسود
  •  شرائح بطاطس مقلية
  •  شرائح فلفل بارد
  •  شرائح طماطم
  •  كوب طحينة
  •  كوب ماء
  •  عصير ليمونة ونصف
  •  صنوبر
Continue reading
  93 Hits
  0 Comments
93 Hits
0 Comments

فطيرة اللحم بالعجين

فطيرة اللحم بالعجين
  • 350 ج من الدقيق العادي
  • 1 من البيض مخفوقة بشكل خفيف
  • 25 ج من حليب مجفف كامل الدسم
  • 125 مل من الزيت النباتي
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 125 مل من الماء
  • 250 ج من لحم الغنم المفروم
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 ج من البصل مفرومة فرماً ناعماً
  • 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 ج من الطماطم مفرومة فرماً ناعماً
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 1 مكعب من مرقة الدجاج مذوّب في ملعقتين كبيرتين من الماء
  •   1 من البيض إضافية مخفوقة بشكل خفيف
Continue reading
  126 Hits
  0 Comments
126 Hits
0 Comments

كفتة بالسبانخ ع الفحم

كفتة بالسبانخ ع الفحم
  • حزمة سبانخ
  • نصف كيلو لحم غنم مفروم
  • بصلة
  • 3 ملاعق زيت
  • 1 ملعقة ملح
  • 1/2 ملعقة فلفل أسود
  • 2 ملعقة زبدة
  • قطعة فحم
Continue reading
  130 Hits
  0 Comments
130 Hits
0 Comments

الكباب العراقي

الكباب العراقي
  • كيلو لحم غنم مفروم ناعم مع دهن
  • كيلو لحم بقر مفروم ناعم
  • كوبين بقدونس مفروم
  • كوب بصل مفروم
  • 8 ملاعق طعام دقيق
  • كوب نعناع أخضر طازج مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة مطحونة
  • 2 ملعقة كبيرة كمون
  • 2 ملعقة بهارات
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • فلفل أسود
  • ملح
  • سماق
Continue reading
  94 Hits
  0 Comments
94 Hits
0 Comments
No Internet Connection