الأرز باللحم والحمص

الأرز باللحم والحمص
  • 3 كوب أرز حبة طويلة
  • 1 كيلو لحم غنم مقطع
  • 4 بصلات مفرومة
  • ½ 1 كوب حمص مسلوق ومقشر
  • ½ كوب سمن
  • 2 عود قرفة
  • رشة ملح وفلفل أبيض
  • ماء
Continue reading
  115 Hits
  0 Comments
115 Hits
0 Comments

مغموس الحمص بالكزبرة

مغموس الحمص بالكزبرة
  • 450 جرام حمص مسلوق ومصفى
  • كوب إلا ربع كزبرة مقطعة
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • ملعقة كبيرة ونصف الملعقة طحينة
  • ربع ثمرة فلفل مقطعة
  • فص ثوم مفري
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • زيت زيتون (للتقديم)
Continue reading
  120 Hits
  0 Comments
120 Hits
0 Comments

طاجن اللحم بالحمص

طاجن اللحم بالحمص
  • 1 كيلو لحم ضأن مكعبات
  • ربع ملعقة زنجبيل وزعتر وكاري وكركم وزعفران وكمون وملح وفلفل
  • 2 ملعقة كبيرة زبد
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 بصلة كبيرة
  • 2 طماطم كبيرة تقطع حلقات
  • 1 كوب حمص مسلوق
  • نصف كوب قراصيا منقوعة في الماء لمدة ساعتين
  • 1 كوب زبادي
  • 1 ثمرة ليمون مخلل
Continue reading
  92 Hits
  0 Comments
92 Hits
0 Comments

حمص باللحم المفروم والصنوبر

حمص باللحم المفروم والصنوبر
  • لحم عجل مفروم (منظف من الدهون تماما)
  • كوب حمص حب مسلوق
  • ملعقة صغيرة طحينة
  • ثوم
  • ليمون
  • ملح
  • سماق
  • صنوبر محمص
Continue reading
  62 Hits
  0 Comments
62 Hits
0 Comments

حلقات الخيار بالحمص والجبن

حلقات الخيار بالحمص والجبن
  • كوب حمص مسلوق
  • ثوم مطحون
  • 3 ملاعق صغيرة عصير ليمون
  • ملعقتين زيت زيتون
  • القليل من الكمون
  • القليل من الملح
  • خيار كبير الحجم
  • جبنه قريش " أي نوع "
  • القليل من حبوب السمسم للتزيين
Continue reading
  61 Hits
  0 Comments
61 Hits
0 Comments

سلطة الحمص

سلطة الحمص
  • 1 علبة حمص مسلوق
  • بصل أخضر مفروم ناعم
  •  4 طماطم مقطع قطع متوسطة
  •  4 ملاعق خبز مقطع مكعبات ومقلي بالزيت أو محمص بالفرن
  •  2 ملعقة نعناع مفروم خشن
  •  عصير ليمونتين
  •  فصين ثوم مدقوقين
  •  فلفل أسود حسب الرغبة
  •  ملح
  •  زيت زيتون
  •  خس وليمون للتجميل
Continue reading
  93 Hits
  0 Comments
93 Hits
0 Comments

دجاج بالقرع

دجاج بالقرع
  • ملعقتا سمن
  • 5 حبات بصلات صغيرة مقطعة لأنصاف 
  • دجاجة مقطعة لعشر قطع 
  • مكعب مرقة الدجاج 
  • ثلاثةنصف كوب ماء  أكواب و
  • حبة قرع اصفر صغير 
  • 3 حبات طماطم مقطعة لأربع قطع 
  • كوب حمص مسلوق
  •  ملعقة ملح
  • نصف ملعقة فلفل أسود
  • ربع كوب من محلول دقيق الذرة
Continue reading
  58 Hits
  0 Comments
58 Hits
0 Comments

الكشري

الكشري
  • 2 كوب أرز ناضج
  • ربع كيلو مكرونة صغيرة الحجم
  • ربع كيلو مكرونة اسباجيتي
  • ربع كيلو عدس بجبة " أسود "
  •  ربع كيلو حمص مسلوق
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
  • 3 ملاعق ثوم مفروم
  •  3 بصلات مقطعة إلى شرائح
  •  نصف كوب خل
  •  ملح
  •  فلفل
  • شطة حمراء جافة
Continue reading
  111 Hits
  0 Comments
111 Hits
0 Comments

فتة الحمص

فتة الحمص
  • ۲ كوب حمص مسلوق
  • ۱ رغيف خبز عربي مقطع ومقلي
  • علبة لبن زبادي
  • 1/4 كوب صنوبر مقلي
  • ۳ ثوم مدقوق
  • ملح
  • عصير حبة ليمون
  • ۱ ملعقة طحينة
  • 4/1 كوب لوز مطحون
  • 4/1 كوب فستق حلبي
Continue reading
  117 Hits
  0 Comments
117 Hits
0 Comments

ورق العنب بالحمص

ورق العنب بالحمص
  • نصف كيلو ورق عنب
  • 1 ثمره بصل مفرومة
  • نصف كوب أرز أمريكى
  • نصف كوب عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
  • 3 ثمرات طماطم
  • حزمة بقدونس مفروم
  • 1 كوب حمص مسلوق
  • نصف كوب زيت زيتون
  • ملح و بهارات حسب الرغبة
Continue reading
  91 Hits
  0 Comments
91 Hits
0 Comments

دجاج بالكاري والحمص

دجاج بالكاري والحمص
  • 2/1 كيلو صدور دجاج مقطعة مربعات
  •  4 طماطم مقطعة

  •  ملعقة صلصة طماطم

  •  بصلة مقطعة قطع صغيرة

  •  نصف كوب زيت

  •  4 فصوص ثوم مبشورة

  •  فلفل و ملح و بهارات

  •  كاري

  •  زنجبيل

  • كوب زبادي

  • علبة حمص مسلوق

  •  نصف كوب ماء
Continue reading
  56 Hits
  0 Comments
56 Hits
0 Comments
No Internet Connection