طريقة عمل شرائح اللحم بالبصل

طريقة عمل شرائح اللحم بالبصل
  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 1 بيضة
  • 1/4 كوب حبز محمص مفتت
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة بودرة بصل
  • 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1  ملعقة صغيرة صوص الريستشير
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 كوب شرائح بصل رفيعة
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض
  • 1 مكعب مرقة لحم مذاب
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
Continue reading
  124 Hits
  0 Comments
124 Hits
0 Comments

طريقة عمل الستيك بالصويا صوص

طريقة عمل الستيك بالصويا صوص
  • 1 كيلو شرائح لحم
  • 2 معلقة كبيرة زبدة
  • 4 معلقة كبيرة صويا صوص
  • 2 معلقة كبيرة دقيق
  • 2 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
  • عصير ليمونة
Continue reading
  145 Hits
  0 Comments
145 Hits
0 Comments

طريقة عمل الشيش طاووق

طريقة عمل الشيش طاووق
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 1/4 كوب عصير ليمون
  • 1/4 كوب خل ابيض
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 1 كيلو صدور دجاج مخلية من الجلد و العظم ( مقطعة الى قطع متوسطة سميكة)
  • 6 عيدان خشبية
  • 2 ثمرة فلفل اخضر او احمر مقطع قطع متوسطة
  • 1 ثمرة بصل مقطعة الى اربع اجزاء
  • 12 ثمرة طماطم صغيرة
  • 12 قطعة مشروم
Continue reading
  112 Hits
  0 Comments
112 Hits
0 Comments

طريقة عمل ستيك ساليسبري بالمشروم

طريقة عمل ستيك ساليسبري بالمشروم
  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 1/3 كوب رقائق خبز جاف
  • 1/4 كوب بصل مقطع
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 2 كوب شوربة لحم
  • 1 ثمرة بصل كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
  • 1 كوب مشروم مقطع شرائح
  • 3 ملعقة كبيرة نشا ذرة
  • 3 ملعقة كبيرة ماء
Continue reading
  146 Hits
  0 Comments
146 Hits
0 Comments

طريقة عمل سلمون بالطماطم والأعشاب والصنوبر

طريقة عمل سلمون بالطماطم والأعشاب والصنوبر
  • 1 1/2 كيلو جرام فيليه سمك السلمون (جانب كامل من سمك السلمون) ونزيل الشوك
  • 1/2 كوب زبادي
  • 1/2 كوب مكبوس ورق نعناع طازج مقطع رفيع
  • 1/2 كوب مكبوس ورق بقدونس طازج مقطع رفيع
  • 1/4 كوب صنوبر محمص
  • 3 ثمرة طماطم مقطعة صغير
  • 2 ثمرة بصل أخضر مقطع صغير جداً
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة شبت طازج مقطع صغير
  • 2 ملعقة كبيرة كابر ويصفى ويقطع صغير
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون بكر ممتاز
  • شرائح الليمون للتقديم
Continue reading
  160 Hits
  0 Comments
160 Hits
0 Comments

طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالباربكيو صوص

طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالباربكيو صوص
  • 4 أفخاذ دجاج
  • 1 حبة بصل
  • 4 فصوص ثوم
  • حزمة بقدونس مفروم
  • ربع كوب صويا صوص
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • زيت
  • 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2 معلقة خل بلسميك
  • 2 معلقة كبيرة خل تفاح
  • 1 معلقة كبيرة مستردة
  • 1 معلقة صغيرة بودرة بصل
  • 1 معلقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1 معلقة صغيرة بابريكا
  • 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 معلقة كبيرة سكر أبيض
  • 1 معلقة كبيرة سكر بني
  • 2 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة كبيرة نشا
  • 1 معلقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • عصير ليمونة
  • 1 كوب ماء
Continue reading
  264 Hits
  0 Comments
264 Hits
0 Comments

طريقة عمل الكبيبة

طريقة عمل الكبيبة
  • 2/3 كوب برغل خشن
  • 1 كوب اوراق النعناع
  • 1 ثمرة بصل مقطعة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 3/4 كيلو لحم ضأن مفروم
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
Continue reading
  165 Hits
  0 Comments
165 Hits
0 Comments

طريقة عمل كرات البطاطس بالبشاميل المقرمشة

طريقة عمل كرات البطاطس بالبشاميل المقرمشة
  • 4 بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة ومهروسة
  • كوب زبدة
  • كوب دقيق
  • 2 كوب حليب
  • 2 كوب كريمة
  • 2 بيض مخفوق
  • كوب بقسماط
  • ملعقة ملح
Continue reading
  133 Hits
  0 Comments
133 Hits
0 Comments

طريقة عمل دجاج مقلي بالشوفان

طريقة عمل دجاج مقلي بالشوفان
  • 4 فخد دجاج مخلي و يدق جيداً بمطرقة اللحم ويقطع نصفين
  • 2 كوب شوفان سريع التحضير
  • 1/4 كوب زيت
  • 1/3 كوب دقيق متبل بالملح والفلفل
  • 60 جرام زبد
  • 1 حزمة سلق مقطع خشن
  • 2 ملعقة كبيرة حليب
  • 1 ملعقة شاي بابريكا
  • 1بيضة
  • شرائح ليمون للتقديم
Continue reading
  157 Hits
  0 Comments
157 Hits
0 Comments

طريقة عمل شرائح اللحم بالجزر

طريقة عمل شرائح اللحم بالجزر
  • 1/2 كوب صوص الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 3 فصوص ثوم مهروس
  • 1 ثمرة كبيرة بصل احمر مقطع
  • فلفل اسود مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر
  • 2 ملعقة كبيرة بذور السمسم
  • 2 عود كرات مقطع
  • 1/2 كيلو شرائح لحم مستديرة رقيقة
Continue reading
  154 Hits
  0 Comments
154 Hits
0 Comments

طريقة عمل شرائح اللحم بخل التفاح

طريقة عمل شرائح اللحم بخل التفاح
  • 2 كيلو لحم بقري طازجة
  • 2 بصلة مفرومة
  • 1 كوب مرقة لحم أو ماء
  • 1 كوب صلصة طماطم
  • ¼ كوب خل تفاح
  • 1 معلقة كبيرة فلفل حار
  • 3 معلقة كبيرة سكر بني
  • 2 معلقة كبيرة ملح
  • 2 معلقة صغيرة كمون
  • 1 معلقة صغيرة بودرة ثوم
  • ½ معلقة صغيرة فلفل أسود
Continue reading
  161 Hits
  0 Comments
161 Hits
0 Comments

طريقة عمل صينية صدور الدجاج بالبطاطس والجبنة

طريقة عمل صينية صدور الدجاج بالبطاطس والجبنة
  • نصف كيلو صدور دجاج مخلية من العظم والجلد
  • 3 حبات بطاطس
  • 1 بصلة مفروم ناعم
  • كوب جبنة بارميزان مبشورة
  • ربع كوب زيت زيتون
  • 1 بياض بيضة
  • مكعب مرقة دجاج
  • 2 معلقة كبيرة زعتر
  • 2 معلقة ملح
  • 1 معلقة فلفل أسود
  • 2 معلقة كبيرة زيت
Continue reading
  114 Hits
  0 Comments
114 Hits
0 Comments

طريقة عمل صدور الدجاج بزيت الزيتون

طريقة عمل صدور الدجاج بزيت الزيتون
  • 4 قطع صدور دجاج مخلية من العظم غير منزوعة الجلد
  • ملح و فلفل اسود
  • 1 ملعقة كبيرة توابل طازجة مفرومة من ( الزعتر - البقدونس - روزماري )
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1/4 كوب خل تفاح
  • 4 ملاعق زبدة
  • 1 مكعب مرقة دجاج
Continue reading
  173 Hits
  0 Comments
173 Hits
0 Comments

طريقة عمل سمان بالعسل والتوابل والثوم

طريقة عمل سمان بالعسل والتوابل والثوم
  • 4 سمان
  • 3 ملعقة كبيرة عسل نحل
  • 2 ملعقة كبيرة صوص صويا
  • 4 ملعقة شاي  هريسة
  • 2 ملعقة شاي سكر بني
  • 4 فصوص ثوم مفروم
Continue reading
  150 Hits
  0 Comments
150 Hits
0 Comments

طريقة عمل شرائح الدجاج بصلصة العسل والتفاح

طريقة عمل شرائح الدجاج بصلصة العسل والتفاح
  • 1/2 كيلو صدور دجاج
  • 4 تفاحات مقشرة و مقطعة
  • 50 جرام زبدة
  • ملعقة كبيرة زيت
  • 1/2 كوب عسل
  • ملح و فلفل
  • بهارات حسب الرغبة
Continue reading
  128 Hits
  0 Comments
128 Hits
0 Comments

طريقة عمل الدجاج بالبروكلي

طريقة عمل الدجاج بالبروكلي
  • 1 صدر دجاج مقطع مكعبات


  • 1 زلال بيض



  • 2 ملعقة كبيرة دقيق



  • 3 ملاعق كبيرة زيت سمسم



  • 100 جرامبروكولي



  • للصلصة



  • 1/3 كوب مرق دجاج



  • 1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض



  • 2 ملعقة كبيرة سكر أسمر



  • 2 ملعقة صغيرة خل أرز



  • 2 ملعقة صغيرة صلصة صويا



  • 1 فص ثوم مفروم



  • 1 ملعقة صغيرة دقيق ممزوج مع 1 ملعقة كبيرة ماء

Continue reading
  128 Hits
  0 Comments
128 Hits
0 Comments

طريقة عمل كباب ضاني مع صوص الفيتا والبطاطس الحارة

طريقة عمل كباب ضاني مع صوص الفيتا والبطاطس الحارة
  • 800 جرام شريحة لحم ضأن مقطع مكعبات 3.5 سم
  • 600 جرام بطاطس تغسل وتقطع شرائح سُمكها 1.5 سم
  • 80 جرام زبادي
  • 60 جرام جبن فيتا مفتت
  • 1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 3 ثمرة كوسة صغيرة مقطعة دوائر سُمكها 1 سم
  • 1 ثمرة ليمون القشر مبشور ناعم ومعصورة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 8 ورقة لورا طازجة
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • 2 ملعقة شاي زعتر مجفف
  • 8 سيخ معدني
  • ورق زعتر مجفف إضافي للتقديم
  • زيت زيتون إضافي للدهن
Continue reading
  172 Hits
  0 Comments
172 Hits
0 Comments

طريقة عمل دجاج مشوي بالليمون الحامض وخبز تورتيلا

طريقة عمل دجاج مشوي بالليمون الحامض وخبز تورتيلا
  • 4 فخد الدجاج مخلي مقطع أنصاف
  • 1/3 كوب زيت زيتون
  • 3 ثمرة طماطم ناضجة مقطعة ويدجز رقيقة
  • 2 ثمرة خيار كبيرة مقطعة نصفين بالطول وتقطع شرائح
  • 2 ثمرة ليمون حامض
  • 1/2 ثمرة بصل أحمر صغيرة مقطعة شرائح رقيقة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 4 رغيف خبز تورتيلا
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مقطعة رفيع
  • 2 ملعقة شاي شطة مطحونة
  • زيت زيتون إضافي
  • شرائح ليمون للتقديم
Continue reading
  97 Hits
  0 Comments
97 Hits
0 Comments

طريقة عمل دجاج بمربى الفلفل الحار

طريقة عمل دجاج بمربى الفلفل الحار
  • 8 دبوس دجاج
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة مربى الفلفل الحار
  • 1 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني أو زيت كانولا
  •  مقادير سلطة الخيار
  •  1 ثمرة خيار كبيرة نزيل البذور وتقطع شرائح
  • 1/4 كوب ورق نعناع
  • 2 ملعقة شاي عصير ليمون
Continue reading
  117 Hits
  0 Comments
117 Hits
0 Comments

طريقة عمل ستيك بصوص الفلفل

طريقة عمل ستيك بصوص الفلفل
  • 4 شريحة لحم حوالي 180 جرام لكل منهم
  • 1/2 كوب مرقة دجاج
  • 55 جرام فلفل أخضر معلب و يصفى حبوب مثل الفلفل الأسود
  • 4 ثمرة بطاطس مقطعة عصا سُمكها 1.5 سم
  • 1 ثمرة بصل أحمر كبيرة مفرومة ناعم
  • 2 غصن زعتر طازج
  • 2 ملعقة كبيرة عصير أناناس
  • 2 ملعقة كبيرة حليب قليل الدسم
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة كريمة
  • 1/4 ملعقة شاي كورن فلاور
  • فاصوليا خضراء ناضجة على البخار للتقديم
Continue reading
  159 Hits
  0 Comments
159 Hits
0 Comments
No Internet Connection